Το ελληνικό brand πολυτελούς lifestyle φιλοξενίας Domes ανακοίνωσε το επερχόμενο άνοιγμα του ξενοδοχείου της, Domes Novos Santorini, το οποίο θα υποδεχτεί τους πρώτους επισκέπτες του τον Απρίλιο του 2024. Το Domes Novos Santorini, Autograph Collection αποτυπώνει την αναγέννηση του νησιού μετά την έκρηξη του ηφαιστείου, ενώ η εντυπωσιακή αρχιτεκτονική του είναι απόλυτα εναρμονισμένη με το περιβάλλον. Οι πενήντα ευρύχωρες σουίτες και οι δύο βίλες που διαθέτει συνολικά το ξενοδοχείο, ενδείκνυνται για οικογένειες και ζευγάρια. Η καθεμία έχει τη δική της ιδιωτική πισίνα και βεράντα, με θέα το αξεπέραστο ηλιοβασίλεμα της Σαντορίνης, το Αιγαίο Πέλαγος και τους τοπικούς αμπελώνες.
Το κατάλυμα βρίσκεται βορειοδυτικά του νησιού στην περιοχή «Θόλος», σε μικρή απόσταση από τα πολυσύχναστα σοκάκια της χώρας προσφέροντας απόλυτη ηρεμία και ουσιαστική σύνδεση με το νησί. Ο προορισμός προσφέρει στον επισκέπτη τον χώρο και τον χρόνο που χρειάζεται για να απολαύσει τον τόπο, ζώντας τις μοναδικές εμπειρίες και τις αυθεντικές παραδόσεις του νησιού. Κατά το ηλιοβασιλέμα ο επισκέπτης απολαμβάνει την θέα και συνδέεται με το «τώρα», αφήνοντας μία αίσθηση αναζωογόνησης. Άλλωστε το Domes Novos Santorini, δεν είναι απλά ένα ξενοδοχείο, αλλά ένα retreat στο οποίο το τέλος της κάθε ημέρας, σηματοδοτεί μία νέα αρχή, όπως και το όνομά του, «Novos» νέο ξεκίνημα.
Οι γαστρονομικές διαδραστικές εμπειρίες αποτελούν αναπόσπαστο στοιχείο της Domes και οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να επιδοθούν σε ξεναγήσεις και γευσιγνωσίες κρασιών στους διεθνώς φημισμένους αμπελώνες της Σαντορίνης, καθώς και να μυηθούν στην τοπική γευστική κουλτούρα μέσα από μαθήματα μαγειρικής.
Ταυτόχρονα με το άνοιγμα του Domes Novos Santorini, Autograph Collection παρουσιάζεται και το ολοκαίνουριο εστιατορικό brand της Domes, το “Vatanee”. H oνομασία του είναι εμπνευσμένη από τα μικρά πιάτα «Βατάνι» που χρησιμοποιούσαν στην αρχαιότητα για τον μεζέ. Ο οραματιστής και σεφ του εστιατορίου, Διονύσης Αναστόπουλος, σκοπεύει να φέρει τους ανθρώπους πιο κοντά μέσα από τη μαγειρική του. Έχοντας ζωντανή ως παιδική μνήμη τη συνάθροιση των ανθρώπων γύρω από ένα τραπέζι και τον μεζέ ως στοιχείο σύνδεσης, του δίνει μία διάσταση υψηλής γαστρονομίας. Οι καλύτερες εποχικές πρώτες ύλες, τα χειροποίητα αλίπαστα, τουρσιά και αλλαντικά είναι τα συστατικά τριών μοναδικών μενού που έχει εμπνευστεί από την ελληνική παράδοση, τη γη και τη θάλασσα. Οι επισκέπτες θα μπορούν να απολαύσουν το μεσημεριανό και το δείπνο τους στο rooftop του ξενοδοχείου, μέσα σ’ έναν κήπο με πισίνα, lobby bar και θέα το ηλιοβασίλεμα.
Όπως και στα υπόλοιπα ξενοδοχεία, έτσι και στο Domes Novos Santorini ιδιαίτερη έμφαση δίνεται στην ευεξία και τη χαλάρωση του επισκέπτη. Στο βραβευμένο SOMA SPA μπορεί κανείς να απολαύσει εξατομικευμένες θεραπείες ανάλογα με τις ανάγκες του, να επισκεφτεί το υπερσύγχρονο γυμναστήριο, αλλά και την ειδικά σχεδιασμένη πισίνα που είναι κρυμμένη κάτω απο το έδαφος. Μαθήματα Yoga και διαλογισμού γύρω από τους αμπελώνες θα ενισχύουν την αίσθηση των διακοπών, αφήνοντας πίσω κάθε άγχος της καθημερινότητας.
Η ομάδα του Κύρου Παγκαλίδη, KCP Architects Santorini, χρησιμοποιώντας τοπικά υλικά συμπεριλαμβανομένων ηφαιστειακών πετρωμάτων και με βιώσιμη προσέγγιση, έχει καταφέρει να συνδυάσει την πολυτέλεια της Domes με την κυκλαδίτικη αρχιτεκτονική. Μία γήινη χρωματική παλέτα σε αποχρώσεις της τερακότας και του λευκού συνθέτουν την ιδανική ατμόσφαιρα για οικογένειες και ζευγάρια. Η interior designer, Ολίβια Σίσκου ανέλαβε την διαμόρφωση των εσωτερικών χώρων, συμπληρώνοντας το ιδιαίτερο σκηνικό, ενώ η ομάδα της Fytron Landscapes, με επικεφαλή των Γιώργο Πετσαγκουράκη επιμελήθηκαν τον περιβάλλοντα χώρο.
Το Domes Novos Santorini κάνει την αρχή για τα επόμενα νέα ανοίγματα της Domes αυτή τη σεζόν, μετά την πετυχημένη εμφάνιση του brand στη Μύκονο, στη Μήλο και στη Χαλκιδική το 2023. Το 91 Athens Riviera θα ακολουθήσει με το άνοιγμα του αυτό τον Ιούνιο.
