Το Qurio, το δημοφιλές rooftop restaurant του Nikki Beach Resort & Spa Porto Heli με την απρόσκοπτη θέα στη θάλασσα και τα μαγικά ηλιοβασιλέματα που κόβουν την ανάσα, συνεργάζεται με το Atole, το κορυφαίο μεξικάνικο εστιατόριο της Αθήνας, δημιουργώντας για πρώτη φορά ένα ανατρεπτικό Pop-Up Restaurant που αναμένεται να γίνει σημείο αναφοράς το φετινό καλοκαίρι. Από τις 19 έως τις 31 Αυγούστου οι επισκέπτες θα έχουν την ευκαιρία να βιώσουν μια ανεπανάληπτη εμπειρία δείπνου κάτω από τα αστέρια, με ένα μενού που περιλαμβάνει τα πιο αντιπροσωπευτικά πιάτα του Atole, με την υπογραφή του ταλαντούχου Chef Δημήτρη Αφεντάκη.
Mέσα από τη φιλοσοφία του που ορίζεται από τρεις βασικές αρχές – την απλότητα, την καθαρότητα των γεύσεων και τον σεβασμό στην παράδοση – το Atole έχει συστήσει στο κοινό την μεξικάνικη κουζίνα με έναν πιο φίνο και δημιουργικό τρόπο, παντρεύοντας με μαεστρία αρχαίες τεχνικές τόσο από τον ελληνικό όσο και από τον προκολομβιανό μεξικανικό πολιτισμό. Αντλώντας έμπνευση από την πλούσια κουζίνα της Οαχάκα στο Μεξικό, τον ακρογωνιαίο λίθο της μεξικάνικης γαστρονομίας, οι ένοικοι αλλά και οι επισκέπτες του πολυτελούς resort θα μπορούν να απολαύσουν μεταξύ άλλων φίνα πιάτα που έχουν δημιουργηθεί με πρώτες ύλες που εισάγονται απευθείας από το Μεξικό, αλλά και μια επιμελημένη λίστα με signature cocktails ειδικά διαμορφωμένα για το γαστριμαργικό pop-up project Nikki Beach Resort & Spa Porto Heli x Αtole στο χώρο του Qurio rooftop Restaurant.
Η επιλογή του Atole δεν είναι καθόλου τυχαία, καθώς δέσμευση του Nikki Beach Resort & Spa Porto Heli είναι να προσφέρει στο πιστό κοινό του μοναδικές εμπειρίες που θα χαράσσονται ανεξίτηλα στη μνήμη, όπως αυτό το γαστρονομικό ταξίδι με φόντο τον ειδυλλιακό Αργολικό Κόλπο, που θα αφυπνίσει όλες τις αισθήσεις.
Αξίζει να σημειωθεί πως το ανανεωμένο Nikki Beach Resort & Spa Porto Heli, που λειτουργεί υπό τη διαχείριση της SWOT Hospitality, αποτελεί για ακόμα μία σεζόν τον Νο1 προορισμό για σύντομες αποδράσεις ή διακοπές διαρκείας, και ορίζει εκ νέου την έννοια της πολυτελούς φιλοξενίας, προσφέροντας στους επισκέπτες του το όνειρο των ιδανικών διακοπών. Το δημοφιλές θέρετρο στο κοσμοπολίτικο Πόρτο Χέλι μετουσιώνει σε κάθε του έκφανση τη φιλοσοφία της διακριτικής lifestyle πολυτέλειας, που συναντά κανείς μέσα από τις μοναδικής αισθητικής εγκαταστάσεις του, τις εξατομικευμένες παροχές υψηλού επιπέδου αλλά και τις γαστρονομικές επιλογές που συνεχίζουν να διανθίζονται με πλήθος γευστικών προτάσεων που θα ικανοποιήσουν ακόμα και τους πιο απαιτητικούς ουρανίσκους.
