Ο άγγελος της Victoria΄s Secret με τις εκρηκτικές καμπύλες είναι πλέον σκιά του εαυτού της. Η καλοσχηματισμένη γραμμή της αντικαταστάθηκε από μια skinny σιλουέτα, ενώ τα αδύναμα πόδια της δεν θυμίζουν σε τίποτα τη σέξυ εικόνα της με καυτά εσώρουχα στις πασαρέλες.
Η Κούρκοβα βρέθηκε παλιότερα στο στόχαστρο της βιομηχανίας της μόδας αφού οι σχεδιαστές έκριναν πως ήταν αρκετά παχουλή για το catwalk και, όπως φαίνεται, έπεσε στην παγίδα μιας εξαντλητικής δίαιτας προκειμένου να προσαρμοστεί στα αυστηρά πρότυπα.
Όπως έχει αποκαλύψει και η ίδια, πάσχει από υποθυρεοειδισμό, που της προκαλεί έντονες αυξομειώσεις στο βάρος της, παρά το γεγονός ότι ακολουθούσε πάντα μια ισορροπημένη διατροφή. «Σε όλη μου τη ζωή γυμναζόμουν και τρεφόμουν σωστά. Δεν μπορούσα όμως να αντιμετωπίσω τις αλλαγές στο σώμα μου και περνούσα κρίσεις πανικού» παραδέχεται το μοντέλο.
Η 28χρονη Κούρκοβα έχει ποζάρει για τα εξώφυλλα των μεγαλύτερων περιοδικών μόδας και έχει πρωταγωνιστήσει σε καμπάνιες κορυφαίων οίκων, όπως ο Jean Paul Gaultier.