Μήπως εμείς οι ίδιοι που κάνουμε δίαιτα, σαμποτάρουμε την απώλεια βάρους; Σύμφωνα με έρευνες, τις περισσότερες φορές η αυστηρή δίαιτα είναι ο σίγουρος τρόπος για να ξαναπάρουμε τα κιλά που χάσαμε. Το νόημα είναι να αλλάξουμε για πάντα τη διατροφή μας και να βοηθήσουμε το ρυθμό του μεταβολισμού να είναι διαρκώς σε εγρήγορση. Η διαιτολόγος-διατροφολόγος Αναϊς Ρενούφ εξηγεί πώς καθημερινά οι παρακάτω κινήσεις θα μας βοηθήσουν να πετύχουμε σταδιακά το στόχο μας.
1. Απορρίπτουμε τις εξαντλητικές δίαιτες
Ο λόγος; Το σώμα στέλνει μήνυμα στον εγκέφαλο ότι λιμοκτονεί και επιβραδύνεται ο μεταβολικός ρυθμός για να διατηρήσει τα αποθέματα ενέργειας. Επίσης αν συνεχίσουμε μια αρκετά υποθερμιδική δίαιτα θα καίμε μυικό ιστό και όχι λίπος.
2. Κοιμόμαστε νωρίς
Όσοι κοιμούνται λιγότερο έχουν περισσότερο άγχος και σπλαχνικό λίπος. Αυτό έδειξε μια μελέτη που διεξήγαγαν Φιλανδοί ερευνητές σε δίδυμα αδέρφια.
3. Σηκωνόμαστε από την καρέκλα
Όταν είμαστε επί 4 ώρες αδρανείς απενεργοποιείται ένα ένζυμο που ελέγχει το μεταβολισμό του λίπους και της χοληστερόλης στον οργανισμό. Η λύση είναι να μειώσουμε τις ώρες που καθόμαστε και να προσπαθούμε να είμαστε όρθιοι περισσότερη ώρα ή να κάνουμε μικρά διαλείμματα.
4. Τρώμε πάντα πρωινό
Όσοι το παραλείπουν έχουν περισσότερες πιθανότητες να παρουσιάσουν παχυσαρκία. Όσο πιο υγιεινό και πλούσιο είναι το πρώτο μας γεύμα τόσο καλύτερο είναι για τον οργανισμό μας.
5. Καταναλώνουμε πηγές πρωτεϊνης
Βοηθά στο χτίσιμο και τη διατήρηση της μυικής μάζας, ώστε στην προσπάθειά μας να αδυνατίσουμε να χάνουμε περισσότερο λίπος. Γι' αυτό εμπλουτίζουμε κάθε γεύμα μας με 90 γραμμ. άπαχο κρέας ή 2 κ.σ καρύδια ή 240 γραμμ. γιαούρτι χαμηλών λιπαρών.
6. Εντάσσουμε γαλακτοκομικά στη διατροφή μας
Σύμφωνα με κάποιες έρευνες, η έλλειψη ασβεστίου επιβραδύνει τον μεταβολισμό, ενώ τα γαλακτοκομικά μπορούν να μειώσουν την απορρόφηση λίπους.
7. Βάζουμε πηγές της βιταμίνης D στο τραπέζι
Η συγκεκριμένη βιταμίνη συμβάλλει στη διατήρηση του μυϊκού ιστού. Με 100 γραμμ. σολομού λαμβάνουμε το 90% της βιταμίνης D. Άλλες πηγές είναι τα αβγά, το εμπλουτισμένο γάλα, η έκθεση στην ηλιακή ακτινοβολία για 5-10'.
8. Πίνουμε νερό
Ειδικότερα, Γερμανοί επιστήμονες διαπίστωσαν ότι με την κατανάλωση παγωμένου νερού (6 ποτήρια καθημερινά) αυξάνουμε το βασικό μεταβολισμό με αποτέλεσμα να χάνουμε πιο εύκολα και γρήγορα βάρος. Επίσης όταν παραμένουμε ενυδατωμένοι καίμε περισσότερες θερμίδες.
9. Ποντάρουμε στις πικάντικες τροφές
Μία από αυτές είναι η καυτερή πιπεριά, για την οποία έρευνες έδειξαν ότι χάρη στην ουσία καψαϊκίνη που περιέχει, αυξάνεται ο ρυθμός του βασικού μεταβολισμού.
10. Εμπλουτίζουμε το πιάτο με φυτικές ίνες
Αυξάνουν την καύση λίπους μέχρι 30%, σύμφωνα με έρευνες. Μάλιστα μας βοηθούν να μην πάρουμε βάρος γιατί δημιουργούν την αίσθηση του κορεσμού. Το ιδανικό είναι να καταναλώνουμε περίπου 25 γραμμ. φυτικών ινών καθημερινά, τα οποία μπορούν να καλυφθούν από 3 μερίδες φρούτων και 3 μερίδες λαχανικών.
11. Λέμε «ναι» στο σίδηρο
Η έλλειψή του δημιουργεί ατονία με κίνδυνο να μειωθεί ο ρυθμός μεταβολισμού. Σημαντικές πηγές σιδήρου είναι τα αστρακοειδή, το άπαχο κρέας, το σπανάκι, τα εμπλουτισμένα δημητριακά κ.ά.
12. Πίνουμε καφέ ή τσάι
Σύμφωνα με τους ερευνητές η κατανάλωση καφέ (χωρίς ζάχαρη) μπορεί να αυξήσει τον μεταβολισμό κατά 5-8% καίγοντας επιπλέον περίπου 98-174 θερμίδες. Το αντίστοιχο ποσοστό με ένα φλιτζ. τσάι είναι 12%.
