Όταν έχεις βαρεθεί να μαγειρεύεις στο σπίτι, το να φας έξω ακούγεται ιδανικό. Είτε βγαίνεις για να δοκιμάσεις κάτι καινούργιο, είτε για να επισκεφθείς ένα από τα αγαπημένα σου εστιατόρια, μία έξοδος για φαγητό μπορεί να είναι απαραίτητη κάθε τόσο. Ωστόσο, όταν προσπαθείς να χάσεις βάρος, κάτι τέτοιο ακούγεται περισσότερο σαν πρόκληση παρά σαν ευχαρίστηση.
Το ότι προσέχεις τη γραμμή σου, δεν σημαίνει ότι δεν μπορείς να απολαύσεις ένα γεύμα σε εστιατόριο με φίλους και οικογένεια. Σημαίνει απλώς ότι πρέπει να είσαι πιο επιλεκτική σχετικά με το τι τρως και πόσο τρως. Παρακάτω, η διατροφολόγος Lisa Young, PhD, RDN, συγγραφέας του «Finally Full, Finally Slim», μας δίνει συμβουλές για το πώς μπορούμε να δειπνήσουμε έξω και να χάσουμε βάρος.
Πρόσεξε το μέγεθος της μερίδας
Είναι πιθανό να πας σε ένα εστιατόριο και να θέλεις να παραγγείλεις ένα μπολ με ζυμαρικά. Παρά το ότι είναι νόστιμο, προσπάθησε να μην το φας όλο σε μια δόση. Αντίθετα, χωρίσε το σε μικρότερες μερίδες και συμπλήρωσε το γεύμα σου με κάποιες άλλες χορταστικές αλλά πιο υγιεινές επιλογές. «Οι μερίδες του εστιατορίου είναι τεράστιες, επομένως αξίζει να μοιραστείτε ένα πρώτο πιάτο και να παραγγείλετε μια επιπλέον σαλάτα και μια γαρνιτούρα λαχανικών», λέει η Young. Επιπλέον, μπορείς να πάρεις το υπόλοιπο φαγητό μαζί και να το φας την επομένη. Έτσι γλιτώνεις δύο ημέρες μαγειρέματος.
Πιες έξυπνα
Όταν βγαίνεις έξω για φαγητό με φίλους ή/και οικογένεια, μπορεί μερικές φορές να αισθάνεσαι σαν είναι μια μεγάλη επανένωση ή γιορτή. Τυπικά μιλώντας, αυτό θα απαιτήσει μερικά αλκοολούχα ποτά. «Αν προσπαθείτε να χάσετε βάρος, βοηθάει πραγματικά να παρακολουθείτε την πρόσληψη αλκοόλ», λέει η Young. «Και, αν πίνεις, πιες με το γεύμα σου», συμπληρώνει. Εάν δεν πίνεις αλκοόλ, πρέπει πάλι να βεβαιωθείς ότι η επιλογή ποτού σου είναι υγιεινή. «Περιορίστε τα ποτά με αναψυκτικά και ζαχαρούχα σιρόπια», προτείνει.
Φάει πριν φας
Έφαγες ποτέ σκόπιμα λιγότερο κατά τη διάρκεια της ημέρας γνωρίζοντας ότι επρόκειτο να φας έξω; Λοιπόν, ήρθε η ώρα να σταματήσεις αυτή τη συνήθεια. «Συχνά πείναμε όταν φτάνουμε στο εστιατόριο», λέει η Young. «Η κατανάλωση ενός υγιεινού snack μία ή δύο ώρες πριν βγείτε βοηθάει». Η παράλειψη γευμάτων έχει επίσης συνδεθεί με αύξηση βάρους, σύμφωνα με έρευνα που δημοσιεύτηκε στο περιοδικό Nutrients. Επομένως, είναι σημαντικό να τρως κάθε γεύμα και να μην λιμοκτονείς.
Ξεκίνησε το γεύμα σου με σούπα ή σαλάτα
Ένα από τα πρώτα πράγματα που οι σερβιτόροι και οι σερβιτόρες βάζουν στο τραπέζι σου είναι ένα καλάθι με ψωμί. Και παρόλο που είναι δελεαστικό, υπάρχουν καλύτερες επιλογές για να χάσεις βάρος όταν γευματίζεις έξω. «Αντί να τρώτε ολόκληρο το καλάθι με το ψωμί, κάτι που κάνουμε συχνά όταν καθόμαστε στο εστιατόριο και περιμένουμε να φτάσει το κυρίως πιάτο μας, παραγγείλετε ένα υγιεινό ορεκτικό», λέει η Young. Η ίδια προτείνει να απολαύσεις μια σαλάτα με ανάμεικτα λαχανικά ή μια σούπα με βάση τα λαχανικά. Τα λαχανικά μπορούν να σε βοηθήσουν να παραμείνεις χορτάτη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάτι που είναι υπέροχο όταν προσπαθείς να μην τρως υπερβολικά και πετύχεις το στόχο σου στη ζυγαριά.
