Ηλιόλουστες γεμάτες φως ημέρες, ειδυλλιακές νύχτες, αποδράσεις στη θάλασσα, παγωμένα cocktails, παγωτά, τηγανητά θαλασσινά, λιχουδιές πάνω στο κύμα. Το καλοκαίρι είναι η τέλεια στιγμή για να κάνεις τα πράγματα αργά και να απολαύσεις την υπέροχη ύπαιθρο προτού επανέλθουν οι ψυχρότερες θερμοκρασίες, αλλά προσοχή γιατί μπορεί εύκολα να σε αφήσει γεμάτη και φουσκωμένη.
Όμως, είμαστε εδώ για να σε βοηθήσουμε με αυτό. Όλα τα φρέσκα φρούτα και λαχανικά φτάνουν στο μέγιστο της ωρίμανσης το καλοκαίρι, οπότε δεν είναι δύσκολο να αντικαταστήσεις τις συνήθεις παχυντικές επιλογές με αυτά που είναι εξίσου νόστιμα, αλλά υγιεινά. Όμως δεν είναι ανάγκη να περιοριστείς σε αυτά. Παρακάτω συγκεντρώσαμε τις καλοκαιρινές τροφές που θα ενισχύσουν την απώλεια βάρους σου (και δεν το περίμενες).
Κεράσια
Τα κεράσια είναι στη λίστα όχι μόνο για την υπέροχη γεύση τους, αλλά και για τα πολλά οφέλη που έχουν για την υγεία. Είναι γεμάτα με ρεσβερατρόλη, ένα αντιοξειδωτικό που έχει ορισμένες πολύ σημαντικές ιδιότητες που μπορούν να μεταμορφώσουν το σώμα. Ερευνητές στο Πολιτειακό Πανεπιστήμιο της Ουάσιγκτον ανακάλυψαν ότι τα ποντίκια που έλαβαν υψηλές δόσεις ρεσβερατρόλης ήταν σε θέση να μετατρέψουν το υπερβολικό λευκό λίπος στο σώμα τους σε καφέ λίπος, το οποίο μπορεί να αυξήσει το μεταβολισμό και να σε βοηθήσει να κάψεις περισσότερες θερμίδες. Επίσης, ερευνητές στο Πανεπιστήμιο της Τζόρτζια ανακάλυψαν ότι η λήψη συμπληρωμάτων ρεσβερατρόλης μείωσε την αύξηση βάρους και την απομετάλλωση των οστών.
Μανιτάρια portobello
Αντίο, μπιφτέκια! Αυτό το καλοκαίρι, η πιο hot επιλογή για BBQ είναι το μανιτάρι portobello. Ένα γευστικό, χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά υποκατάστατο του κρέατος που συνδυάζεται φανταστικά με ευεργετικά για την καρδιά συστατικά όπως το σκόρδο και το ελαιόλαδο. Το portobello είναι τόσο καλό για τη γεύση σου όσο και για τη μέση σου. Ερευνητές στο Τμήμα Επιστήμης Διατροφής του Πανεπιστημίου του Μπάφαλο ανακάλυψαν ότι τα μανιτάρια portobello είναι αποτελεσματικά στη σταθεροποίηση του σακχάρου στο αίμα των γυναικών και στην ελαχιστοποίηση των αυξήσεων της ινσουλίνης, αποτρέποντας τη λαχτάρα και κρατώντας μακριά τα ανεπιθύμητα κιλά.
Κρύος καφές
Ναι καλά διάβασες η πρωινή σου συνήθεια έχει μερικά σημαντικά οφέλη για την υγεία σου. Όχι μόνο οι ερευνητές στο Πανεπιστήμιο του Έξετερ ανακάλυψαν ότι η λήψη συμπληρωμάτων με εκχύλισμα πράσινου καφέ απέφερε μεγαλύτερη απώλεια βάρους στα άτομα που έλαβαν μέρος στην μελέτη, σε σχέση με εικονικό φάρμακο, αλλά μια μελέτη που διεξήχθη στο Πανεπιστήμιο της Μινεσότα διαπίστωσε ότι η κατανάλωση καφέ μείωσε τον κίνδυνο διαβήτη τύπου 2 των ασθενών κατά περισσότερο από 20%. Απλώς βεβαιώσου ότι δεν κάνεις ένα κατά τα άλλα υγιεινό ποτό μία κακή επιλογή, φορτώνοντάς το με κρέμα. Πολλές από τις ποικιλίες της αγοράς είναι γεμάτες με υψηλό σε φρουκτόζη σιρόπι καλαμποκιού, γαλακτωματοποιητές και συντηρητικά που μπορούν να σαμποτάρουν την απώλεια βάρους σου.
Γαρίδες
Αυτό το κοραλλί οστρακόδερμο έχει σημαντικά οφέλη για την υγεία. Οι γαρίδες δεν είναι μόνο μια καλή πηγή πρωτεΐνης χαμηλών θερμίδων, είναι επίσης μια καλή πηγή ωμέγα-3 που καταπολεμούν τη φλεγμονή και μπορούν να βοηθήσουν στην επιτάχυνση των προσπαθειών σου για απώλεια βάρους.
Αγκινάρες
Μια μέτρια αγκινάρα έχει σχεδόν 7 γραμμάρια φυτικών ινών που βοηθούν στη σύσφιξη της κοιλιάς και, ευτυχώς, το λαχανικό αυτό είναι τόσο ευέλικτο όσο και νόστιμο. Μαρινάρισε και ψιλόκοψε τις καρδιές τους και δοκίμασε τες πάνω σε μια σαλάτα ή μέσα σε μια ομελέτα λαχανικών. Μία άλλη ιδέα είναι να βράσεις τις αγκινάρες ολόκληρες και τις περιχύσεις με χυμό λεμονιού για ένα γρήγορο και χορταστικό snack.
