Μετά από μια κουραστική μέρα στο σχολείο, τα παιδιά μπορεί να επιστρέψουν στο σπίτι πεινασμένα. Είτε η περίοδος του μεσημεριανού τους γεύματος είναι νωρίτερα μέσα στην ημέρα, είτε τους έχει ανοίξει η όρεξη στο μάθημα της γυμναστικής, είτε έκαναν κάποια άλλη δραστηριότητα μετά το σχολείο, χρειάζονται σίγουρα φαγητό. Το δείπνο αργεί λίγες ώρες, επομένως θέλεις να βεβαιωθείς ότι θα τους δώσεις ένα υγιεινό snack που δεν θα τα χορτάσει για πολύ, αλλά θα τα κρατήσει μέχρι το επόμενο γεύμα τους. Θέλεις επίσης να βεβαιωθείς ότι αυτό το snack είναι θρεπτικό και δεν τους δίνεις πρόχειρο φαγητό για να περιορίσεις την όρεξή τους. Συμβουλευτήκαμε, λοιπόν, τους ειδικούς και συγκεντρώσαμε παρακάτω 5 υγιεινά after-school snacks (που θα θέλεις να φας και εσύ).
Ρολά γαλοπούλας
«Είτε είναι μέσα σε ένα σάντουιτς, είτε μέρος ενός σουβλακιού με κρέας και λαχανικά, είτε απλά το απολαμβάνουμε σε ρολό σε ένα πιάτο snack, το στήθος γαλοπούλας ψητό ή βραστό είναι μια τέλεια επιλογή», λέει η Lauren Manaker. MS, RDN, LDN, CLEC, CPT, συγγραφέας των «The First Time Mom’s Pregnancy Cookbook», «The 7 Ingredient Healthy Pregnancy Cookbook» και «Fueling Mane Fertility».
Γεμιστοί χουρμάδες με ξηρούς καρπούς, σοκολάτα και καρύδα
Αυτό αποτελεί το τέλειο γλυκό snack αν θέλεις να αποφύγεις τις επιπτώσεις της ζάχαρης. Η Amy Goodson, MS, RD, CSSD, LD, συγγραφέας του «The Sports Nutrition Playbook» συνιστά snack από χουρμάδες με την προσθήκη ξηρών καρπών, σπόρων, αποξηραμένων φρούτων, καρύδας και σκόνης κακάο. Λέει ότι έχουν γεύση σαν επιδόρπιο ενώ παρέχουν φυτικές ίνες, μερικά γραμμάρια πρωτεΐνης και θρεπτικά συστατικά, όπως το κάλιο, σε κάθε μπουκιά.
Egg bites
Τα αυγά δεν χρειάζεται να είναι μόνο για πρωινό! Μπορούν να κάνουν ένα υπέροχο γεύμα οποιαδήποτε στιγμή της ημέρας. Για ένα εύκολο snack μετά το σχολείο, φτιάξε egg bites, χτυπώντας τα αυγά και ψήνοντας τα σε μια φόρμα για μάφιν. «Αυτές οι μπουκιές είναι μια απολαυστική, comfort, ζεστή και αφράτη επιλογή που είναι γεμάτη με πρωτεΐνη», λέει η Manaker. Προετοιμάζονται επίσης εύκολα. Απλώς ζέστανε αυτές τις μπουκιές στο φούρνο μικροκυμάτων και σε λίγα λεπτά τα παιδιά σου θα έχουν στα χέρια τους ένα snack γεμάτο θρεπτικά συστατικά.
Φυστίκια Αιγίνης
«Για τα παιδιά που αγαπούν το τραγανό φαγητό, τα φιστίκια Αιγίνης είναι μια φανταστική επιλογή snack», λέει η Goodson. «Με 6 γραμμάρια πρωτεΐνης πλήρους βάσης και 3 γραμμάρια φυτικών ινών ανά μερίδα, είναι η ιδανικά για μετά το σχολείο!». Επιπλέον, η Goodson σημειώνει ότι το 90% του λίπους που βρίσκεται στα φιστίκια είναι το «καλύτερο για εμάς» ακόρεστο λίπος. «Το τρίο των πρωτεϊνών, των φυτικών ινών και του λίπους βοηθά τα παιδιά να αισθάνονται χορτάτα για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μετά το φαγητό», εξηγεί η Goodson.
Μπουκιές μπανάνας με φυστικοβούτυρο
Κόψε μια μπανάνα, βούτηξε τη σε σοκολάτα, πρόσθεσε μερικά φιστίκια ή φυστικοβούτυρο από πάνω, βάλε την στην κατάψυξη και θα έχεις ένα υγιεινό snack για μετά το σχολείο που θα λατρέψουν τα παιδιά. «Το να κάνετε τα παιδιά να τρώνε φρούτα μπορεί μερικές φορές να είναι μια πρόκληση. Οι κατεψυγμένες μπανάνες σε ένα ξυλάκι που είναι καλυμμένες με σοκολάτα, κάνουν τα παιδιά να γουρλώνουν τα μάτια τους και να τις ζητάνε ξανά και ξανά», λέει η Manaker. «Αν αυτές οι παγωμένες μπανάνες έχουν και πραγματικό φυστικοβούτυρο, τότε έχουν και μια έξτρα ώθηση πρωτεΐνης και υγιεινών λιπών».
Photos: istockphoto.com
