Φώτο: @romeestrijd
Λαχανικά σε όλες τους τις μορφές
Στον ατμό, στον φούρνο ή βραστά τα λαχανικά πρέπει να αποτελούν βασικό συστατικό του καθημερινού μας μενού. Με τον τρόπο αυτό διατηρούν τα θρεπτικά τους συστατικά και έτσι ελαττώνουν την γενικότερη επιθυμία μας να καταναλώσουμε ζάχαρη και junk food. Ανακάτεψέ τα με λάδι, λεμόνι, ξύδι, μουστάρδα, ή μυρωδικά ώστε να μην στερηθείς τις υπέροχες γεύσεις ακόμα και όταν προσέχεις τη διατροφή σου.
«Ναι!» στα όσπρια
Οι καλύτερες επιλογές σου; Φακές, ρεβίθια, και φασόλι. Είναι πλούσια σε καλά λιπαρά και πρωτεΐνες και περιέχουν βιταμίνες Β και Ε, φολικό οξύ, μέταλλα και πολλές φυτικές ίνες. Βοηθούν επίσης στη ρύθμιση του σακχάρου στο αίμα (που συχνά οδηγεί σε συσσωρευμένο λίπος) καθώς και στην σωστή λειτουργία του πεπτικού συστήματος. Καταναλώνοντας όσπρια 2 με 3 φορές την εβδομάδα χαρίζεις στον οργανισμό σου όλα τα απαραίτητα συστατικά για την καλή του λειτουργία.
Το μικρότερο πιάτο
Ένα γεμάτο πιάτο σου δίνει την αίσθηση ότι τρως περισσότερο και έτσι μαθαίνεις να αισθάνεσαι χορτάτη με μικρότερη ποσότητα φαγητού. Για να το καταφέρεις απλά σέρβιρε το φαγητό σου σε μικρότερο πιάτο. Είναι επίσης άκρως σημαντικό να μασάμε καλά την τροφή μας διότι το αίσθημα του κορεσμού κάνε γύρω στα 20 λεπτά να φτάσει στον εγκέφαλο.
Τα όξινα φρούτα είναι must
Αν καταναλώνεις όξινα φρούτα μετά από ένα γεύμα τα σάκχαρά τους, τα οποία γρήγορα απορροφώνται από τον οργανισμό, μετατρέπονται σε λίπος λόγω της ανόδου της ινσουλίνης στο αίμα. Ωστόσο αν φας όξινα φρούτα πριν από τα γεύματα θα νιώσεις γρηγορότερα το αίσθημα του κορεσμού λόγω της υψηλής περιεκτικότητάς τους σε νερό και φυτικές ίνες. Ιδανικές επιλογές; Το ακτινίδιο, ο ανανάς, το πεπόνι και το καρπούζι καθώς περιέχουν λιγότερα σάκχαρα.
Πιες νερό πριν διψάσεις
Διατήρησε το σώμα σου επαρκώς ενυδατωμένο πίνοντας νερό ακόμα και όταν δεν διψάς διότι έτσι βοηθάς τον οργανισμό να αποβάλλει τα συσσωρευμένα λίπη. Αν πίνεις νερό πριν το γεύμα θα διαπιστώσεις ότι θα νιώσεις χορτάτη γρηγορότερα ενώ πίνοντας νερό κατά τη διάρκεια του φαγητού μειώνεις την οξύτητα του στομαχιού και επιβραδύνει την πέψη. Φρόντισε επίσης να αποφεύγεις το κρύο νερό και να το επιλέγεις σε θερμοκρασία περιβάλλοντος.
Υγιεινά snacks
Το υγιεινό snacking είναι βασική αρχή της καλής διατροφής με τα φρούτα και τα λαχανικά να αποτελούν από τις καλύτερες επιλογές. Τα καρύδια, για παράδειγμα, είναι πλούσια σε απαραίτητα λιπαρά οξέα και είναι ιδανικά για την καταπολέμηση της χοληστερόλης ενώ φρούτα όπως τα δαμάσκηνα, οι σταφίδες, τα αποξηραμένα σύκα είναι από τις επιλογές που θα σου χαρίσουν ενέργεια στο μάξιμουμ, ειδικά όταν το πρόγραμμά σου περιέχει γυμναστική.
Οι έξυπνες επιλογές
Από το μεσημέρι και μετά φρόντισε να εντάξεις στο καθημερινό μενού σου τροφές με υψηλό δείκτη κορεσμού. Τροφές όπως μήλα, καρότα, γαλοπούλες, γαρίδες και λευκά τυριά είναι πλούσια σε πρωτείνες, φυτικές ίνες και νερό. Βοηθούν στο αίσθημα του κορεσμού και μας επιτρέπουν να ελαττώσουμε το snacking.
