Η Sophia Loren, που θεωρείται μια από τις μεγαλύτερες star του Κλασικού Χόλιγουντ από το Αμερικανικό Ινστιτούτο Κινηματογράφου, είναι μια Ιταλίδα ηθοποιός που καθόρισε την κινηματογραφική βιομηχανία για περισσότερα από 60 χρόνια. Εκτός από εξαιρετική ηθοποιός όμως, η Loren είναι και μια όμορφη γυναίκα που εξακολουθεί να δείχνει υπέροχη και γεμάτη ζωή και στα 87 της χρόνια. Κάποιος που δείχνει έτσι στα τέλη της δεκαετίας των ογδόντα, πρέπει να έχει ένα μυστικό για το πώς τα κατάφερε.
Η διατροφή της έπαιξε μεγάλο ρόλο στον συνολικό τρόπο ζωής της και σε όλη την καριέρα της. Σύμφωνα με το Elle Australia, η Sophia Loren ακολουθεί την κλασική μεσογειακή διατροφή. Συγκεκριμένα, η διατροφή της περιέχει φρέσκα λαχανικά, ζυμαρικά και κόκκινο κρασί. Η ίδια άλλωστε έχει παραδέχτει στο παρελθόν ότι «προτιμούσε να τρώει ζυμαρικά και να πίνει κρασί παρά να είναι μέγεθος μηδέν».
Σύμφωνα με την Mayo Clinic, η μεσογειακή διατροφή είναι ένας τύπος plant-based διατροφής που βασίζεται στις παραδοσιακές κουζίνες της Ελλάδας, της Ιταλίας και άλλων χωρών που συνορεύουν με τη Μεσόγειο Θάλασσα. Τη συνθέτουν τρόφιμα όπως δημητριακά ολικής αλέσεως, λαχανικά, όσπρια, φρούτα, ξηροί καρποί, σπόροι, βότανα και μπαχαρικά. Η δίαιτα επικεντρώνεται στα υγιή λίπη, με το ελαιόλαδο να είναι η κύρια πηγή πρόσθετου λίπους. Επίσης, ενσωματώνει τις παραδοσιακές γεύσεις και μεθόδους μαγειρέματος της περιοχής. Ενώ και το κρασί, με μέτρο βέβαια, όχι μόνο επιτρέπεται αλλά επιβάλεται κιόλας.
Η μεσογειακή διατροφή έχει συνδεθεί με ορισμένα ουσιαστικά οφέλη για την υγεία που θα μπορούσαν να οδηγήσουν σε μια μακρά και υγιή ζωή. Είναι γνωστό ότι βοηθά στην πρόληψη των καρδιαγγειακών παθήσεων, στην αύξηση της διάρκειας ζωής και στην υγιή γήρανση. Σε μια μελέτη μάλιστα, που έγινε από το PREDIMED, οι ερευνητές κατέληξαν στο συμπέρασμα ότι η μεσογειακή διατροφή είναι ένας προσιτός, νόστιμος και εύκολα εφικτός τρόπος προστασίας από καρδιαγγειακές παθήσεις. Τα ευρήματα υποδεικνύουν ότι σε σύγκριση με μια δίαιτα χαμηλής περιεκτικότητας σε λιπαρά, μια δίαιτα πλούσια σε ακόρεστα λιπαρά από φυσικές φυτικές πηγές είναι καλύτερη για την καρδιαγγειακή υγεία.
Η έρευνα συνεχίζει να εξηγεί ότι ποτέ δεν είναι αργά για να ξεκινήσει κανείς τη μεσογειακή διατροφή. Η αλλαγή των διατροφικών μας συνηθειών σε οποιαδήποτε στιγμή της ζωής μας μπορεί να βοηθήσει στη βελτίωση της υγείας μας. Ένα άλλο όφελος της δίαιτας είναι ότι μπορεί να μας βοηθήσει στη μακροπρόθεσμη απώλεια βάρους. Όταν προσπαθούμε να χάσουμε βάρος, αποδεικνύεται ότι είναι πιο αποτελεσματική από μια δίαιτα χαμηλή σε λιπαρά. Τέλος, όσον αφορά την αύξηση της διάρκειας ζωής, μια μελέτη που δημοσιεύτηκε στο JAMA Internal Medicine έδειξε ότι η μεσογειακή διατροφή συνδέεται με μειωμένο κίνδυνο πρόωρου θανάτου λόγω καρκίνου, καρδιαγγειακών παθήσεων και άλλων αιτιών.
Cover photo: Kevin Winter/Getty Images
