Η δίαιτα των 5kg

«Προχωρήστε ένα βήµα µπροστά από τις δίαιτες εξπρές και αποκτήστε σώµα λεπτό και υγιές µέσα σε ένα µήνα». Αυτό υπόσχεται η διαιτολόγος της Αντζελίνα Τζολί στο νέο βιβλίο της µε το αναλυτικό ηµερήσιο πρόγραµµα διατροφής το οποίο στοχεύει στο λίπος, αλλά και στα πέντε εκείνα κιλά που δεν... θέλουν να μας αφήσουν.
Σε αντίθεση µε τις περισσότερες δίαιτες εξπρές οι οποίες προκαλούν απώλεια υγρών και κατά συνέπεια πολύτιµων συστατικών, όπως είναι το ασβέστιο, το πρόγραµµα της Τόσκα Ρίνο που συμπεριλαμβάνεται στο βιβλίο της The Eat-Clean Diet Stripped (Ο οδηγός της καθαρής διατροφής, εκδ. Robert Kennedy) βασίζεται σε ισορροπηµένες αρχές διατροφής και συνδυάζεται µε ασκήσεις καρδιοτονωτικές, αλλά και ενδυνάµωσης έξι φορές την εβδοµάδα.

Οι βασικές αρχές της δίαιτας:
1. Συχνά και μικρά γεύματα. Τουλάχιστον 6 διαφορετικά γεύματα την ημέρα ανά δυόμισι με τρεις ώρες.
2. Μην παραλείπετε ποτέ το πρωινό σας!
3. Το βράδυ είναι απαραίτητο να γευματίζετε τουλάχιστον τρεις ώρες πριν πέσετε για ύπνο.
4. Κάθε γεύμα θα πρέπει να συνδυάζει άπαχη πρωτεΐνη με σύνθετους υδατάνθρακες, όπως ψωμί, πατάτες, ζυμαρικά, όσπρια, ρύζι και προϊόντα ολικής άλεσης. Η ποσότητα κάθε γεύματος δεν πρέπει να ξεπερνά το μέγεθος της παλάμης σας.
5. Προσπαθείτε να καταναλώνετε καλά λιπαρά σε δύο τουλάχιστον από τα γεύματά σας (ελαιόλαδο, ξηροί καρποί).
6. Πρέπει να πίνετε τουλάχιστον 2 με 3 λίτρα νερό την ημέρα.
7. Η κατανάλωση φρέσκων φρούτων και λαχανικών είναι απαραίτητη, καθώς περιέχουν συστατικά ωφέλιμα για την υγεία σας.
8. Δεν πρέπει να υπερβαίνετε τις ποσότητες των τροφίμων που προτείνει η δίαιτα και δεν πρέπει να τρώτε ποτέ λίγο πριν πέσετε για ύπνο. Αν δεν πεινάτε, μπορείτε να παραλείψετε το τελευταίο γεύμα της ημέρας σας.
9. Αποφεύγετε τις τροφές που περιέχουν χημικά και συντηρητικά, καθώς εμποδίζουν την απώλεια λίπους.
10. Απαγορεύονται το αλκοόλ, τα αναψυκτικά και η ζάχαρη, και προτιμότερο είναι αποφεύγονται το γάλα και τα γαλακτοκομικά προϊόντα. Επιτρέπονται ο καφές, το πράσινο τσάι, τα βότανα και τα μπαχαρικά.

Η σηµασία της άσκησης
Σύµφωνα µε την Τόσκα Ρίνο, σε κάθε προσπάθειά µας για την απώλεια κιλών θα πρέπει να έχουµε σύµµαχό µας την άσκηση. Καθηµερινά καλούµαστε να κάνουµε τουλάχιστον 30΄ ήπιας αεροβικής γυµναστικής, όπως περπάτηµα, ποδήλατο ή χαλαρό τρέξιµο. Τρεις φορές την εβδοµάδα το πρόγραµµα είναι πιο εντατικό και αποτελείται τόσο από αεροβικές όσο και από ασκήσεις ενδυνάµωσης µε βάρη. Πιο συγκεκριµένα η προπόνηση περιλαµβάνει:
Ζέσταµα: 3΄ χαλαρό τρέξιµο.
Βασικό πρόγραµµα: 1΄ τζόγκινγκ και 30΄΄ σπριντ (επαναλαµβάνετε δεκατέσσερις φορές).
Χαλάρωση: 4΄ γρήγορο περπάτηµα.
Βάρη: 3 σετ ασκήσεων των 12-15 επαναλήψεων, για όλες τις µυϊκές οµάδες, που γίνονται µε βάρη ή σε όργανα.

Extra tip κατά της κυτταρίτιδας
Αυξάνουµε την κατανάλωση σε µήλα, ασπράδια αυγών, καρύδια, φασόλια, ψάρια και σπαράγγια και καταργούµε τη ζάχαρη, την καφεΐνη, το κάπνισµα και το αλκοόλ. Οι βιταµίνες και τα µεταλλικά στοιχεία που περιέχουν οι επιτρεπόµενες τροφές βοηθούν τους ιστούς να απαλλαγούν από τις τοξίνες αρκεί να έχουµε την υποµονή να περιµένουµε αποτελέσµατα σε τρεις τουλάχιστον εβδοµάδες.

Elle 11 Δεκ. 11

1η μέρα
Πρωινό
Καφές, χωρίς ζάχαρη ή γάλα. Ισπανική ομελέτα, που φτιάχνετε σε αντικολλητικό τηγάνι με 1 ολόκληρο αυγό και 5 ασπράδια. Μπορείτε να προσθέσετε ψιλοκομμένα λαχανικά (πιπεριές, σπαράγγια, μανιτάρια, κολοκυθάκια, σπανάκι, πράσα), γαρίδες, σολομό, ψιλοκομμένο κοτόπουλο ή χοιρινό και πατάτες.
Σνακ
Μια χούφτα αμύγδαλα, 1 μήλο.
Μεσημεριανό
Ψητό στήθος κοτόπουλου. Σαλάτα, με ωμό σπανάκι, κρεμμύδια, ντομάτες και βραστά φασόλια, στην οποία μπορείτε να προσθέσετε χυμό λεμονιού, θαλασσινό αλάτι και μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Απογευματινό
2 αυγά σφιχτά, ωμό σέλερι.
Βραδινό
Ψητό στήθος γαλοπούλας, μπρόκολο στον ατμό και σκούρο ρύζι.
Πριν από τον ύπνο
Ομελέτα με 4 ασπράδια αυγών, ψημένη σε αντικολλητικό σκεύος, στην οποία προσθέτετε 1 ψιλοκομμένη ντομάτα. Αφέψημα.

2η μέρα
Πρωινό
Κουάκερ με ψιλοκομμένο μήλο και κανέλα. Ομελέτα με 4 ασπράδια αυγών, ψημένη σε αντικολλητικό σκεύος. Καφές, χωρίς ζάχαρη ή γάλα.
Σνακ
Παγωμένο ρόφημα, που θα φτιάξετε στον αποχυμωτή με μαϊντανό, σέλινο, αβοκάντο, ανανά, τζίντζερ, λάιμ, γάλα αμυγδάλου (σε καταστήματα με είδη υγιεινής διατροφής) και σκόνη πρωτεΐνης.
Μεσημεριανό
Σούπα με πράσα, κολοκυθάκια και πατάτες, στην οποία μπορείτε να προσθέσετε ζωμό λαχανικών. Στήθος κοτόπουλου στο γκριλ.
Απογευματινό
Φράουλες, μια χούφτα κάσιους.
Βραδινό
Ψάρι στο γκριλ και σκούρο ρύζι στον ατμό. Σαλάτα με μπρόκολο, σοταρισμένο σε αντικολλητικό σκεύος, με ελάχιστο ελαιόλαδο, ψιλοκομμένο κρεμμυδάκι, σκόρδο, θαλασσινό αλάτι και μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Πριν από τον ύπνο
1 μήλο, αφέψημα.

3η μέρα
Πρωινό
Κουάκερ, το οποίο φτιάχνετε κατά προτίμηση προσθέτοντας γάλα αμυγδάλου και εξωτικές γεύσεις, όπως μάνγκο, κάσιους, ινδική καρύδα σε φλούδες και λιναρόσπορο. Καφές χωρίς ζάχαρη ή γάλα.
Σνακ
2 αυγά σφιχτά, ποικιλία από μούρα και φράουλες.
Μεσημεριανό
1 αβοκάντο, το οποίο κόβετε στη μέση και γεμίζετε με βραστές γαρίδες, κόκκινες πιπεριές ψιλοκομμένες, φρέσκα και ξερά κρεμμύδια ψιλοκομμένα και 1 ντομάτα σε κύβους. Περιχύνετε με χυμό λεμονιού, πορτοκαλιού και λάιμ και προσθέτετε θαλασσινό αλάτι και μαύρο φρεσκοτριμμένο πιπέρι.
Απογευματινό
1 αχλάδι, τόνος σε νερό.
Βραδινό
Ψαρονέφρι στο γκριλ, καρότα, παντζάρια, πράσα και γλυκοπατάτες στον ατμό.
Πριν από τον ύπνο
Μια χούφτα αμύγδαλα, 1 μήλο, αφέψημα.