Λέγεται συχνά ότι αν θέλουμε να χάσουμε βάρος, θα πρέπει να κόψουμε τους υδατάνθρακες από τη διατροφή μας, αφήνοντας τους λάτρεις των ζυμαρικών, των πατατών και των λοιπών υδατανθράκων να αισθάνονται λίγο χαμένοι χωρίς κάποια από τα αγαπημένα τους διατροφικά staples.
Ενώ οι τηγανιτές πατάτες και τα fettuccini alfredo είναι σίγουρο ότι δεν πρόκειται να βοηθήσουν στην απώλεια βάρους, δεν σημαίνει ότι πάντα όλοι οι υδατάνθρακες οδηγούν μόνο σε αύξηση του κοιλιακού λίπους. Τουλάχιστον αυτό δεν ισχύει στην περίπτωση της βρώμης, του πιο αποτελεσματικού υδατάνθρακα στη συρρίκνωση του λίπους στην κοιλιά, σύμφωνα με την Trista Best, RD, εγγεγραμμένη διαιτολόγο στο Balance One Supplements. «Η βρώμη είναι μια εξαιρετική πηγή δημητριακών ολικής αλέσεως και περιέχει άφθονες φυτικές ίνες και θρεπτικά συστατικά που την καθιστούν ένα υγιεινό γεύμα ή snack», λέει η Best.
Ο χυλός βρώμης, aka oatmeal, είναι ένα εξαιρετικά δημοφιλές και χορταστικό πρωινό και αν και δεν είναι το μόνο πιάτο πρωινού που μπορεί να βοηθήσει στην προσπάθεια απώλειας βάρους, είναι μια από τις καλύτερες επιλογές για να ξεκινήσεις την ημέρα σου λόγω των διατροφικών πλεονεκτημάτων του. Όχι μόνο είναι ο καλύτερος υδατάνθρακας για να βοηθήσει στη συρρίκνωση του λίπους της κοιλιάς, αλλά παίζει επίσης ρόλο στη μείωση της κακής χοληστερόλης, στη ρύθμιση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και είναι γεμάτο με πρωτεΐνες και φυτικές ίνες.
Ένας από τους τρόπους με τους οποίους η βρώμη βοηθά στη μείωση του κοιλιακού λίπους είναι επειδή πιθανότατα δεν θα την υπερκαταναλώσεις, σύμφωνα με την Best, καθώς οι γεμάτοι ίνες υδατάνθρακες σε βοηθούν να αισθάνεσαι χορτάτη για περισσότερο. «Οι φυτικές ίνες στο oatmeal σου σας κρατούν χορτάτους για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα, κάτι που μπορεί να αποτρέψει την υπερκατανάλωση τροφής όλο το πρωί», λέει η Best. Και αυτός δεν είναι ο μόνος τρόπος με τον οποίο η τροφή αυτή βοηθά στη μείωση του λίπους στην κοιλιά.
«Τα δημητριακά ολικής αλέσεως διατηρούν το σάκχαρό σας σταθεροποιημένο, αποτρέποντας τις αιχμές και τις πτώσεις που σχετίζονται με την αύξηση βάρους», σημειώνει η Best. Μια πρόσφατη μελέτη διαπίστωσε ότι όταν το σάκχαρο στο αίμα ενός ατόμου πέφτει μετά το φαγητό, πεινά πιο γρήγορα και τείνει να τρώει περισσότερο.
Η Best λέει ότι ένα από τα κύρια σημεία της κατανάλωσης χυλού βρώμης είναι ότι μπορεί να παρασκευαστεί με διάφορους τρόπους, πολλοί από τους οποίους δεν έχουν επιπλέον θερμίδες. «Ένα υγιεινό oatmeal μπορεί να γίνει είτε αλμυρό είτε γλυκό χωρίς περιττές θερμίδες και όταν ολοκληρωθεί η παρασκευή του μπορεί να αποδειχθεί το τέλειο πρωινό για απώλεια βάρους», υπογραμμίζει η Best.
Ο καλύτερος τρόπος για να το φας αποφεύγοντας τις υπερβολικές θερμίδες και ενισχύοντας τη συρρίκνωση του κοιλιακού λίπους είναι να μην επιλέξεις να καταναλώσεις προπαρασκευασμένο χυλό βρώμης και να φτιάξεις το δικό σου με υγιεινές επικαλύψεις, όπως οι ξηροί καρποί, τα μούρα και τα αυγά. «Μερικά από τα καλύτερα toppings και μείγματα για oatmeal περιλαμβάνουν ξηρούς καρπούς, κανέλα, βατόμουρα, φράουλες και μπανάνες. Αν πάλι προτιμάς τις αλμυρές γεύσεις μπορεί να βάλεις ντομάτες, αυγά, μανιτάρια και σπανάκι», συμβουλεύει η Best
Cover photo: @candiceswanepoel
