Ενδεικτικό μενού για 7 ημέρες
1η ημέρα
Πρωινό: Μάφιν με κοτόπουλο και αυγά + σπανάκι στον ατμό + αβοκάντο
Μεσημεριανό: Μια σαλάτα με σολομό, ντομάτα, κάππαρη και μαρούλι
Βραδινό: Ρολό μοσχάρι με πικάντικη κόκκινη σάλτσα + βραστό κουνουπίδι με βότανα ή ½ φλιτζ. ρύζι ή μαύρα φασόλια
Σνακ (για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας): παστό χοιρινό + ξηροί καρποί της επιλογής σας
2η ημέρα
Πρωινό: τα περισσεύματα από τα μάφιν της 1ης ημέρας + σπανάκι στον ατμό + αβοκάντο
Μεσημεριανό: τα περισσεύματα από το ρολό μοσχάρι της 1ης ημέρας + ½ φλιτζ. ρύζι ή μαύρα φασόλια
Βραδινό: Ψητός σολομός με κάππαρη και πάστα ελιάς + ανάμεικτη πράσινη σαλάτα
Σνακ (για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας): τα περισσεύματα από το παστό χοιρινό + ξηροί καρποί της επιλογής σας
3η ημέρα
Πρωινό: Μπιφτέκια με ψιλοκομμένο πράσινο μήλο και μείγμα μπαχαρικών + στικ καρότου + ωμά αμύγδαλα
Μεσημεριανό: τα περισσεύματα από τον ψητό σολομό της 2ης ημέρας + ½ φλιτζ. κινόα + μια ανάμεικτη πράσινη σαλάτα με βινεγκρέτ
Βραδινό: Κοτόπουλο μπούτι με μουστάρδα + παντζάρια ψητά στο φούρνο με μπαχαρικά ή πράσινα λαχανικά
Σνακ (για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας): ένα βραστό αυγό + τσιπς από κέιλ
4η ημέρα
Πρωινό: τα περισσεύματα από τα μπιφτέκια της 3ης ημέρας + στικ καρότου + ωμά αμύγδαλα ή καρύδια
Μεσημεριανό: τα περισσεύματα από το κοτόπουλο μπούτι της 3ης ημέρας + τα περισσεύματα από τα παντζάρια της 3ης ημέρας
Βραδινό: Ασιατικά κεφτεδάκια με σος ψαριού, σκόρδο, τζίντζερ και σουσάμι + σαλάτα με λάχανο, κινέζικο λάχανο, σκόρδο, σησαμέλαιο και ταχίνι + σούπα μίσο + ½ φλιτζ. ρύζι
Σνακ (για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας): 2 φρούτα (από αυτά που επιτρέπει το πρόγραμμα) + φιστικοβούτυρο ή πλήρες γιαούρτι
5η ημέρα
Πρωινό: τηγανητό μπέικον με φρέσκο κρεμμυδάκι, καρότο, παστινάκι και μπαχαρικά + 2 αυγά μαγειρεμένα όπως θέλετε
Μεσημεριανό: τα περισσεύματα από τα ασιατικά κεφτεδάκια της 4ης ημέρας + τα περισσεύματα από τη σαλάτα λάχανο της 4ης ημέρας + ½ φλιτζ. καστανό ρύζι
Βραδινό: Πίτα του βοσκού με αρνίσιο κιμά, κουνουπίδι, μανιτάρια, ψιλοκομμένη ντομάτα, σκόρδο και κρεμμύδι + πράσινη σαλάτα με ντρέσινγκ της επιλογής σας
Σνακ (για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας): μείγμα ξηρών καρπών και φρούτων ψημένο στο φούρνο (χτυπάτε στο μούλτι 2 φλιτζ. ανάμεικτους ξηρούς καρπούς μέχρι να γίνουν χοντροκομμένοι και τους ανακατεύετε με 1 φλιτζ. καβουρδισμένα αμύγδαλα, ½ φλιτζ. κολοκυθόσπορους και ½ φλιτζ. αλεύρι αμυγδάλου. Χτυπάτε κατόπιν 2 μπανάνες, 1 αυγό, 2 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, 2 κ.γ. κανέλα, ½ κ.γ. μοσχοκάρυδο και 1 πρέζα αλάτι, ενώνετε τα δύο μείγματα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και το τοποθετείτε σε προθερμασμένο φούρνο στους 180ο C για 30′-35′, ανακατεύοντας ανά 10′ για να ψηθεί ομοιόμορφα) + γάλα ή γάλα καρύδας ή πλήρες γιαούρτι
6η ημέρα
Πρωινό: τα περισσεύματα από το τηγανητό μπέικον και τα λαχανικά της 5ης ημέρας + 2 αυγά μαγειρεμένα όπως θέλετε
Μεσημεριανό: τα περισσεύματα από την πίτα του βοσκού της 5ης ημέρας + πράσινη σαλάτα με ντρέσινγκ της επιλογής σας
Βραδινό: ασιατικές γαρίδες με κολοκυθάκια κομμένα σε πολύ λεπτές λωρίδες σαν νουντλς και σος από ταχίνι, σος ψαριού, έλαιο καρύδας, ψιλοκομμένο σκόρδο και φρέσκο ψιλοκομμένο τζίντζερ + ½ φλιτζ. καστανό ρύζι σοταρισμένο σε λάδι καρύδας
Σνακ (για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας): τα περισσεύματα από το μείγμα ξηρών καρπών και φρούτων της 5ης ημέρας + γάλα ή γάλα καρύδας ή πλήρες γιαούρτι
7η ημέρα
Πρωινό: τα περισσεύματα από τις ασιατικές γαρίδες της 6ης ημέρας
Μεσημεριανό: ψητό στήθος κοτόπουλου + σαλάτα με μπρόκολο, μπέικον και βινεγκρέτ από μπαλσάμικο
Βραδινό: παέγια θαλασσινών και τσορίθο + ½ φλιτζ. καστανό ρύζι με κουνουπίδι
Σνακ (για οποιαδήποτε ώρα της ημέρας): παστό χοιρινό + μείγμα ξηρών καρπών και μπαχαρικών (σε ένα μεγάλο μπολ ανακατεύετε το ασπράδι ενός αυγού, 1 κ.σ. έλαιο καρύδας, ¼ κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας, 1 κ.γ. κανέλα, ¼ φλιτζ. αμύγδαλα, ¼ φλιτζ. μακαντέμια, ½ φλιτζ. καρύδια και 2 κ.σ. αλεύρι αμυγδάλου, απλώνετε το μείγμα σε ταψί με αντικολλητικό χαρτί και ψήνετε για 25′-30′ ή μέχρι να καβουρντιστούν οι ξηροί καρποί)
