Η Chelsea Golub, διαιτολόγος-διατροφολόγος και ιδρύτρια του Eat Healthy With Chelsea, προετείνει στους πελάτες της που θέλουν να ενισχύσουν το ανοσοποιητικό τους σύστημα να έχουν μια πλούσια σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες και μέταλλα (που παρέχουν πολλά αντιοξειδωτικά) διατροφή, να κοιμούνται ποιοτικά, να παραμένουν σωματικά δραστήριοι, να ενυδατώνονται με νερό, να διαχειρίζονται το άγχος και να εξασκούνται στη φροντίδα του εαυτού τους. Όλα αυτά είναι πολύ σημαντικά κομμάτια του παζλ.
Δεν έχει να κάνει μόνο με τη δίαιτα που ακολουθείς αλλά με το συνολικό τρόπο ζωής σου. Τούτου λεχθέντος, εκτός από το νερό, το smoothie είναι το ρόφημα που πρέπει να πίνεις καθημερινά για ένα ισχυρότερο ανοσοποιητικό σύστημα, σύμφωνα με την ίδια. Να γιατί:
Smoothies εναντίον χυμών
Η Golub προτιμά τα smoothies από τους χυμούς για πολλούς λόγους. Όταν αποχυμώνεις ένα φρούτο ή ένα λαχανικό, χάνει τις φυτικές του ίνες. Οι φυτικές ίνες είναι σημαντικές γιατί βοηθούν στη σταθεροποίηση των επιπέδων σακχάρου στο αίμα, προάγουν τα υγιή βακτήρια του εντέρου και σε κρατούν χορτάτη για μεγαλύτερο χρονικό διάστημα μεταξύ πολλών άλλων πλεονεκτημάτων. Επιπλέον, οι φυτικές ίνες είναι κάτι που οι περισσότεροι άνθρωποι δεν παίρνουν αρκετά, επομένως αυτός είναι ένας πολύ καλός τρόπος για να λάβεις μερικές επιπλέον φυτικές ίνες από τη διατροφή σου. Ένας άλλος λόγος είναι ότι τα φρούτα και τα λαχανικά είναι γεμάτα με βιταμίνες και μέταλλα, ακριβώς όσα χρειάζεται το σώμα για ένα ισχυρό ανοσοποιητικό σύστημα και για την καταπολέμηση των λοιμώξεων.
Υλικά που πρέπει να προσθέσεις στο Smoothie σου
Φρούτα και λαχανικά
Τα φρούτα και τα λαχανικά γενικά είναι εξαιρετικά υγιεινά και πλούσια σε θρεπτικά συστατικά. Όταν επιλέγεις τι περιέχει το smoothie σου, σκέψου τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε αντιοξειδωτικά, τα οποία βοηθούν στην προστασία των κυττάρων από τη βλάβη από τις ελεύθερες ρίζες.
Βιταμίνη C
Αυτό είναι ένα ισχυρό αντιοξειδωτικό που βοηθά στην καταπολέμηση των λοιμώξεων στο σώμα. Όταν σκέφτεσαι τη βιταμίνη C, είναι λογικό να σου έρθουν στο μυαλό εσπεριδοειδή, όπως τα πορτοκάλια και τα γκρέιπφρουτ. Αυτό είναι σίγουρα σωστό, αλλά υπάρχουν επίσης πολλά άλλα φρούτα και λαχανικά που παρέχουν αυτό το αντιοξειδωτικό. Μερικά από τα αγαπημένα της Golub είναι το σπανάκι ή το λάχανο (υπόσχεται ότι δεν τα γεύεσαι καν), οι φράουλες, το ακτινίδιο, το μάνγκο και η παπάγια. Τα βατόμουρα είναι μια άλλη αντιοξειδωτικά ισχυρή τροφή επειδή παρέχουν ανθοκυανίνη, η οποία τους δίνει το μπλε χρώμα τους.
Επαγγελματική συμβουλή: Αγόρασε κατεψυγμένα φρούτα ή λαχανικά για smoothies ή κατέψυξε φρέσκα φρούτα ή λαχανικά όταν πρόκειται να χαλάσουν αντί να τα πετάξεις. Αυτό θα κάνει το smoothie σου ωραίο και κρύο χωρίς να προσθέσεις έξτρα παγάκια.
Βιταμίνη Ε
Η βιταμίνη Ε είναι ένα άλλο αντιοξειδωτικό που είναι πολύ σημαντικό για τη λειτουργία του ανοσοποιητικού συστήματος. Ο αγαπημένος τρόπος της Golub για να προσθέσεις βιταμίνη Ε στα smoothies είναι με φυσικό φυστικοβούτυρο ή βούτυρο αμυγδάλου (χωρίς προσθήκη ζάχαρης αν είναι δυνατόν). Όχι μόνο θα αποκομίσεις τα οφέλη από τη λήψη της βιταμίνης Ε, αλλά θα προσθέσει επίσης στο smoothie πρωτεΐνη και υγιή λίπη που θα προάγουν τον κορεσμό.
Ψευδάργυρος
Ο ψευδάργυρος είναι άλλο ένα μέταλλο που βοηθά στην ενίσχυση του ανοσοποιητικού συστήματος. Προσθέτοντας μια μπάλα γιαούρτι στο smoothie σου, θα λάβεις αυτόν τον πρόσθετο ψευδάργυρο, για να μην αναφέρουμε την έξτρα πρωτεΐνη και τα προβιοτικά. Είναι win-win situation!
