Όταν προσπαθείς να χάσεις κιλά γρήγορα, θέλεις να βρεις εύκολες και βιώσιμες μεθόδους που όχι μόνο θα βοηθήσουν στη γρήγορη απώλεια βάρους αλλά και θα σε βοηθήσουν να τη διατηρήσεις μακροπρόθεσμα. Σε αντίθεση με τις δίαιτες του σύρμου, υπάρχει ένας κανόνας που όντως θα βοηθήσει εσένα και το σώμα σου για σημαντικό χρονικό διάστημα. Η ενσωμάτωση ορισμένων τροφίμων και ποτών στη διατροφή σου μπορεί, καθώς και η προσαρμογή συγκεκριμένων υγιεινών συνηθειών είναι πολυπόθητο κλειδί.
Σύμφωνα με τη Lisa R. Young, Ph.D., RDN, συγγραφέα των «Finally Full, Finally Slim» και «The Portion Teller Plan», η #1 καλύτερη διατροφική συνήθεια για γρήγορη απώλεια βάρους είναι ο έλεγχος των μερίδων. «Πιστεύω πολύ στη δημιουργία υγιεινών συνηθειών. Ως εκ τούτου, ψηφίζω υπέρ του ελέγχου των μερίδων», λέει. «Οι μεγαλύτερες μερίδες έχουν περισσότερες θερμίδες από τις μικρές, επομένως είναι σημαντικό να τρώτε μικρότερες μερίδες τροφών με πολλές θερμίδες», εξηγεί.
Συγκεκριμένα, η Young προτείνει την κατανάλωση μικρότερων μερίδων των εξαιρετικά επεξεργασμένων τροφίμων, όπως οι τηγανητές πατάτες, τα αναψυκτικά και τα αρτοσκευάσματα. «Φυσικά, είναι καλύτερο να τα κόψετε, αλλά επειδή δεν είναι βιώσιμο, η εξάσκηση στον έλεγχο των μερίδων είναι μια πιο υγιεινή επιλογή».
Εκτός από την αύξηση βάρους, η συνεχής κατανάλωση επεξεργασμένων τροφίμων θα μπορούσε να οδηγήσει σε άλλα προβλήματα, όπως εξασθενημένο ανοσοποιητικό σύστημα και αύξηση του κινδύνου ορισμένων χρόνιων ασθενειών, όπως ο διαβήτης τύπου 2. Μια μελέτη έδειξε επίσης ότι η κατανάλωση υπερβολικής ποσότητας τροφής με υψηλό γλυκαιμικό φορτίο (όπως οι επεξεργασμένοι υδατάνθρακες) ξεκινά μια αντίδραση υδατάνθρακα-ινσουλίνης. Αυτό αλλάζει τον μεταβολισμό με τρόπο που οδηγεί στην αποθήκευση λίπους και στη συνολική αύξηση βάρους.
Ενώ αποκλείεις ορισμένες από αυτές τις τροφές από τη διατροφή σου, η Young προτείνει να προσθέσεις ταυτόχρονα περισσότερα φρούτα και λαχανικά στο πιάτο σου. «Εστιάστε σε αυτά που μπορείτε να προσθέσετε στη διατροφή σας και όχι σε αυτά που πρέπει να στερηθείτε», λέει. «Γεμίστε το μισό πιάτο σας φρούτα και λαχανικά. Με αυτόν τον τρόπο, δεν θα χρειαστεί να βρεθείτε στη θέση να κοιτάτε επίμονα ένα μισοάδειο πιάτο».
Αυτό το απλό κόλπο σου επιτρέπει να φας ένα γεμάτο πιάτο χωρίς να περιορίζεσαι μόνο στην κατανάλωση πιο υγιεινών επιλογών φαγητού ή να στερήσαι τα αγαπημένα σου γεύματα. Μοιράζοντας το πιάτο σου, μπορείς ακόμα να φας τα φαγητά που αγαπάς και λαχταράς χωρίς τύψεις και μπορείς επίσης να χορτάσεις με τροφές που παρέχουν περισσότερα θρεπτικά συστατικά στο σώμα σου.
Το να αποκτήσεις τη συνήθεια να τρως πολλά φρούτα και λαχανικά θα σε βοηθήσει στην απώλεια βάρους. Θα λάβεις μεγάλη ποσότητα φυτικών ινών και σε αντάλλαγμα θα βοηθήσεις στο πεπτικό σου σύστημα. Εάν δεν τρως αρκετά φρούτα και λαχανικά, είσαι επιρρεπής στο να τρως περισσότερες θερμίδες. Αυτό συμβαίνει γιατί είναι πλούσια σε φυτικές ίνες και όγκο με λίγες θερμίδες. Το να τα αποκλείεις από τη διατροφή σου θα σε κάνει να τρως λιγότερο χορταστικά τρόφιμα με περισσότερες θερμίδες, κάτι που δεν είναι βιώσιμο και θα οδηγούσε τελικά σε έλλειψη πληρότητας.
Cover photo: istockphoto.com
