Η μακαρονάδα που πρέπει οπωσδήποτε να δοκιμάσεις

Υλικά:

500 γρ. bucatini
3 κ.σ ελαιόλαδο
1 κύβο λαχανικών
1 καυτερή πιπεριά (κόκκκινη)
15 ελιές χωρίς κουκούτσι κομμένες στα 4
1 μεγάλο κρεμύδι ψιλοκομμένο
3 πράσινα κρεμμυδάκια
3 κ.σ κάπαρη
2 ντομάτες τριμμένες
20 ντοματίνια βελανίδι κομμένα στη μέση
2-3 μελιτζάνες φλάσκες
3 σκ. σκόρδο ψιλοκομμένο
1/2 ματσάκι μαϊντανο
Ρίγανη
Αλάτι και πιπέρι

Δες το βίντεο με την εκτέλεση της συνταγή στο Fthis.gr