Follow us

Search

Αν λατρεύεις τα μανιτάρια πρέπει να δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή για ριζότο από τον Πέτρο Συρίγο

Μπορεί μέχρι πριν το lockdown να έβγαινες έξω για να απολαύσεις ένα λαχταριστό ριζότο, όμως, με αυτή τη συνταγή είναι βέβαιο ότι θα φτιάξεις το αγαπημένο σου πιάτο στο σπίτι και θα βγει πεντανόστιμο.

Αν λατρεύεις τα μανιτάρια πρέπει να δοκιμάσεις αυτή τη συνταγή για ριζότο από τον Πέτρο Συρίγο

Ο Πέτρος Συρίγος έφτιαξε ριζότο με ποικιλία μανιταριών και μας ωθεί να μπούμε όλοι στην κουζίνα.

Υλικά για το ριζότο:

15 γρ. βούτυρο
1 κ.σ. ελαιόλαδο
1 σκ. σκόρδου πολτοποιημένη
1 μέτριο κρεμμύδι ψιλοκομμένο
65 ml ξηρό λευκό κρασί
250 γρ. ρύζι ωμό
1 λίτρο και 300ml ζωμό κοτόπουλου

Υλικά για τα μανιτάρια:

400 γρ. μανιτάρια λευκά στρογγυλά
250 γρ. Portobello κομμένα σε κύβους
100 γρ. enoki καθαρισμένα από τις ρίζες του
10 γρ. αποξηραμένο Πορτσίνι (σε σκόνη)
60 γρ. βούτυρο, θυμάρι
3 κ.σ. ελαιόλαδο
2 σκ. σκόρδου
πολτοποιημένες
αλάτι και πιπέρι

Δες το βίντεο για την εκτέλεση της συνταγής στο Fthis.gr.

MORE FROM

Living

BEST of INTERNET