Συχνά στο γραφείο μας συναντάμε ανθρώπους οι οποίοι προσπαθούν αρκετό καιρό να χάσουν βάρος χωρίς μεγάλη επιτυχία. Η συνεχής αυτή προσπάθεια, χωρίς το αναμενόμενο αποτέλεσμα, τους οδηγεί σε έντονη απογοήτευση.
Αυτή η απογοήτευση συνοδεύεται και με άλλα δυσάρεστα συμπτώματα όπως εμμονή γύρω από το φαγητό, αίσθημα πίεσης, έντονο αίσθημα πείνας για γλυκό ή φαγητό και διάφορα άλλα. Τα άτομα αυτά αναφέρουν έντονα πως είναι για ένα μεγάλο διάστημα σε προσπάθεια διατροφής, χωρίς αποτέλεσμα και αυτό τους κάνει να αισθάνονται πως υπάρχει κάποιο πρόβλημα. Ποια είναι, όμως, η αλήθεια;
Η αλήθεια είναι πως κάθε προσπάθεια διατροφής θα πρέπει να γίνεται εξατομικευμένα, να είναι προσαρμοσμένη στις ανάγκες κάθε ατόμου, να ανταποκρίνεται στις δικές του συνήθειες, στις αρέσκειάς και στα θέλω του. Επιπλέον, οι οργανικές ανάγκες κάθε ατόμου, όπως ο μεταβολισμός, είναι διαφορετικές. Οπότε καμία διατροφή δεν ταιριάζει σε όλους, και δε μπορεί να φέρει τα ίδια αποτελέσματα. Οι λόγοι για τους οποίους δεν πρέπει να κάνεις τη διατροφή της φίλης ή του φίλου σου είναι πολλοί! Πάμε να δούμε τους βασικούς από αυτούς.
1. Διατροφικοί Στόχοι
Ο κάθε ένας από εμάς έχει διαφορετικούς διατροφικούς στόχους. Κάποιοι θέλουν να χάσουν άμεσα βάρος ανεξαρτήτως κόστους, κάποιοι άλλοι θέλουν απλώς να βελτιώσουν την υγεία τους, άλλοι θέλουν να αισθανθούν καλύτερα μέσα στο σώμα τους ή να βελτιώσουν τα επίπεδα υγείας τους. Γενικά, οι στόχοι μας μπορεί να διαφέρουν κατά πολύ. Συνεπώς, το να προσπαθούμε να ακολουθήσουμε τη διατροφή η οποία έχει δημιουργηθεί με βάση τους διατροφικούς στόχους κάποιου άλλου ατόμου, δε μπορεί παρά να είναι λάθος
2. Διατροφή και Μεταβολισμός
Όποιος έχει ασχοληθεί κάποια στιγμή με θέματα διατροφής και υγείας, σίγουρα έχει ακούσει τη λέξη μεταβολισμός πολλές φορές. “Μεταβολισμός, με απλά λόγια, θεωρείται το σύνολο των βιοχημικών αντιδράσεων που λαμβάνουν χώρα στο σώμα μας”.
Όσο καλύτερος είναι ο μεταβολισμός μας, τόσο περισσότερες καύσεις κάνουμε, τόσο πιο υγιείς είμαστε και τόσο πιο αποτελεσματικά μπορούμε να διαχειριζόμαστε το βάρος μας. Ο μεταβολισμός εξαρτάται από πληθώρα παραγόντων, από τους οποίους κάποιοι μπορούν να μεταβληθούν και κάποιοι είναι αμετάβλητοι.
Παραδείγματα παραγόντων οι οποίοι επηρεάζουν τον μεταβολισμό μας είναι η ηλικία, το ύψος, το ορμονικό προφίλ και το σύνολο της μυϊκής μας μάζας. Ο μεταβολισμός είναι μια πολύ βασική παράμετρος η οποία λαμβάνεται υπόψιν κατά τον σχεδιασμό ενός διαιτολογίου, οπότε σε καμία περίπτωση δε θα πρέπει να ακολουθούμε το διατροφικό πλάνο το οποίο έχει φτιαχτεί για έναν άλλο μεταβολισμό.
