Φωτογράφιση: Frankiewicz & Rozniata
Ο πρώτος μήνας του χρόνου μας βρίσκει να κάνουμε σχέδια για έναν ισορροπημένο τρόπο ζωής. Να φροντίζουμε περισσότερο τον εαυτό μας, να μπούμε σε μια ομάδα χορού, να αδυνατίσουμε… Γι’ αυτό ζητήσαμε από τον παθολόγο-διατροφολόγο Δρα Δημήτρη Δελλή να μας προτείνει ένα μενού με στόχο να χάσουμε τα 3 με 4 κιλά σε μια μόνο εβδομάδα. Γίνεται!
Η… ανατομία μιας δίαιτας
Ποιος τρόπος εγγυάται γρήγορη απώλεια βάρους με ασφάλεια; Το σημαντικό είναι η δίαιτα να διαρκέσει μικρό χρονικό διάστημα ώστε εμείς να ωφεληθούμε επειδή θα απαλλαγούμε από τα περιττά κιλά, χωρίς όμως να χάσουμε αρκετή μυική μάζα. Όπως αναφέρει ο Δρ Δημήτρης Δελλής, η διατροφή που μπορούμε να ακολουθήσουμε αυστηρά για μια εβδομάδα χάνοντας έως και 4 κιλά, είναι υποθερμιδική, φτάνοντας μάξιμουμ τις 900 θερμίδες. Όλα τα γεύματα περιέχουν πρωτεΐνη και υδατάνθρακες με κάποιους περιορισμούς (π.χ. έχουμε δημητριακά πρωινού, αλλά το ψωμί είναι ελάχιστο), ενώ απουσιάζουν τα γλυκά, τα πολλά λιπαρά, ακόμα και τα καλά όπως το λάδι. «Όταν είσαι νηστικός και καταναλώνεις λιπαρά δεν χάνεις λίπος, γιατί το αναπληρώνεις. Γι’ αυτό τις μέρες αυτές, και για να μη χάσουμε μυική μάζα, στο μενού υπάρχουν πρωτεΐνες (π.χ. γαλακτοκομικά, κρέας, αυγά) συνδυαστικά με υδατάνθρακες (σαλάτα, φρούτα) γιατί θέλουμε να έχουμε ενέργεια και να λαμβάνουμε βιταμίνες. Η σύνθεση της δίαιτας είναι καλοί υδατάνθρακες 50-55%, πρωτεΐνες 25% και λίπος 15-20%. Η δίαιτα αυτή δεν μπορεί να υπερβεί τη μία εβδομάδα γιατί θεωρείται ακραία για μεγαλύτερο διάστημα».
Η συμβουλή του ειδικού: Σε περίπτωση που πεινάσουμε, ο Δρ Δελλής προτείνει να καταναλώσουμε αγγουράκια με ξίδι και για σνακ μέχρι 2 ζελέ ημερησίως.
Το μενού 1 εβδομάδας
Ακολουθεί το πλάνο που μπορούμε να ακολουθήσουμε:
Δευτέρα
Πρωινό: 1 φλιτζ. γάλα (χωρίς λακτόζη, αν σας προκαλεί φούσκωμα) ή 1
γιαούρτι 0% και 3 κ.σ. δημητριακά πρωινού πλούσια σε φυτικές ίνες
Μεσημεριανό: 120 γραμμ. κρέας ψητό και σαλάτα χωρίς λάδι
Βραδινό: Σαλάτα χωρίς λάδι με 100 γραμμ. τυρί κότατζ (ή 60 γραμμ.
κατίκι και 1 φέτα ψωμί)
Τρίτη
Πρωινό: 1 φλιτζ. γάλα ή 1 γιαούρτι 0% και 200 γραμμ. φρούτα
Μεσημεριανό: 1 γιαούρτι 0-2% και 300 γραμμ. φρούτα
Απογευματινό: 1 μήλο
Βραδινό: 80 γραμμ. ρύζι (ζυγισμένο άβραστο) και 1 γιαούρτι 2%
Τετάρτη
Πρωινό: 1 φλιτζ. γάλα ή 1 γιαούρτι 0% και 3 κ.σ. δημητριακά πρωινού πλούσια σε φυτικές ίνες
Μεσημεριανό: 2 αυγά βραστά με σαλάτα χωρίς λάδι
Βραδινό: 120 γραμμ. κρέας ψητό με σαλάτα χωρίς λάδι
Πέμπτη
Πρωινό: 1 φλιτζ. γάλα ή 1 γιαούρτι 0% και 200 γραμμ. φρούτα
Μεσημεριανό: 120 γραμμ. κρέας ψητό με σαλάτα χωρίς λάδι
Βραδινό: Σαλάτα με 100 γραμμ. τυρί κότατζ
Παρασκευή
Πρωινό: 1 φλιτζ. γάλα ή 1 γιαούρτι 0% και 3 κ.σ. δημητριακά πρωινού πλούσια σε φυτικές ίνες
Μεσημεριανό: 1 γιαούρτι 0-2% με 300 γραμμ. φρούτα
Απογευματινό: 1 μπανάνα
Βραδινό: 80 γραμμ. ρύζι (ζυγισμένο άβραστο) και 1 γιαούρτι 2%
Σάββατο
Πρωινό: 1 φλιτζ. γάλα ή 1 γιαούρτι 0% και 3 κ.σ. δημητριακά πλούσια σε φυτικές ίνες
Μεσημεριανό: 2 αυγά και σαλάτα χωρίς λάδι
Απογευματινό: 1 τοστ (τυρί light – ντομάτα)
Βραδινό: 1 μερίδα γαλοπούλα με πατάτες (αποφεύγοντας λίπη και σος) με 1 σαλάτα
Κυριακή
Πρωινό: 1 τοστ (τυρί λάιτ με ντομάτα) ή 1 μπάρα δημητριακών, συνδυαστικά με 1 ρόφημα χωρίς ζάχαρη
Μεσημεριανό: 1 μερίδα γαλοπούλα με πατάτες με 1 σαλάτα,
Βραδινό: 120 γραμμ. κρέας ψητό με σαλάτα χωρίς λάδι
Για καλύτερο αποτέλεσμα:
Εντάσσουμε ήπια γυμναστική στην ημέρα μας. Μπορεί να είναι 40′ ζωηρό περπάτημα, πιλάτες κ.ά.
Πίνουμε πολύ νερό. Έχει βρεθεί ότι η κατανάλωση νερού πριν από το φαγητό συμβάλλει στο να καταναλώνουμε 75-90 θερμίδες λιγότερο.
Καταγράφουμε τι τρώμε! Έρευνες δείχνουν ότι οι άνθρωποι που κρατούν ημερολόγιο γράφοντας κάθε τους γεύμα μέσα στη μέρα έχουν μεγαλύτερη επιτυχία στην απώλεια βάρους και στη διατήρηση του αποτελέσματος.
