Έχετε προβλήματα όπως ακμή, αδύναμα μαλλιά, εύθραυστα νύχια; Σήμερα, η έκθεσή μας στο στρες, τη ρύπανση, αλλά και το κάπνισμα και την κακή διατροφή αντανακλάται στο δέρμα και στα συμπτώματα που εμφανίζονται σε αυτό. Στο βιβλίο της The Beauty of Dirty Skin (εκδ. Little, Brown and Company), η δερματολόγος Dr Whitney Bowe με έδρα τη Νέα Υόρκη, αναφέρει ότι το στρες επιβραδύνει τη διαδικασία της πέψης, μεταβάλλει την ισορροπία ανάμεσα στα καλά και κακά βακτήρια και διεγείρει τη φλεγμονή, με αποτέλεσμα το δέρμα να αντιδρά με εμφάνιση ακμής κ.ά. Οι κανόνες διατροφής που προτείνει για να αναστρέψουμε την κατάσταση είναι οι εξής:
Αντικαταστήστε τα γαλακτοκομικά
Προτιμήστε πηγές μη ζωικής προέλευσης όπως γάλα καρύδας, καθώς δεν έχει λακτόζη. Από τις πηγές ζωικής προέλευσης ποντάρετε σε όσες είναι πλούσιες σε προβιοτικά, όπως γιαούρτι, κεφίρ και τυριά π.χ. ελβετικό, κότατζ, κατσικίσιο.
Εμπλουτίστε το μενού με ω3
Θα τα βρείτε σε λιπαρά ψάρια, αβοκάντο, λιναρόσπορους.
Εφοδιαστείτε με αντιοξειδωτικά
Προτιμήστε πράσινους χυμούς λαχανικών (π.χ. σπανάκι, κέηλ, σπαράγγια κ.ά), αντί για εκείνους από φρούτα, και αφέψημα από πράσινο τσάι.
Λαμβάνετε τα φρούτα σε ωμή μορφή
Τα μούρα έχουν πολυφαινόλες που δρουν κατά της γήρανσης και των ελεύθερων ριζών. Οι μπανάνες είναι πλούσιες σε βιταμίνες Α, Β και Ε που επίσης δρουν αντιγηραντικά. Τα πορτοκάλια και τα γκρέηπ φρουτ περιέχουν βιταμίνη C που διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου. Τα μήλα διαθέτουν πηκτίνη που λειτουργεί ως πρεβιοτικό, ουσία που τρέφει τα καλά βακτήρια.
Προσθέστε στο φαγητό αντιφλεγμονώδεις ουσίες
Η κανέλα διεγείρει την παραγωγή κολλαγόνου, ο κουρκουμάς δρα κατά της φλεγμονής, ενώ το ελαιόλαδο συμβάλλει στη γενική υγεία.
