Φωτογράφος: Giorgio Gatti
Το ξέρετε ότι ολοένα και περισσότεροι από εμάς εκδηλώνουμε κάποια στιγμή στη ζωή μας κάποια αλλεργία ή ευαισθησία σε τροφές; Και πολλές από αυτές μπλοκάρουν την προσπάθειά μας να χάσουμε βάρος, ενώ επιταχύνουν τη γήρανση επειδή ευνοούν τη φλεγμονή.
Το ευχάριστο είναι ότι πλέον μπορούμε να τις αναγνωρίσουμε και να τις αποκλείσουμε από το μενού μας για κάποιο διάστημα αντικαθιστώντας τες με άλλες. Όταν περάσει κάποιος καιρός θα τις προσθέσουμε πάλι σταδιακά βλέποντας πώς θα αντιδράσουμε.
Οι τροφές αυτές διαφέρουν από άνθρωπο σε άνθρωπο, αλλά συχνά περιλαμβάνουν γαλακτοκομικά, κάποια λαχανικά, ζυμαρικά κ.ά προκαλώντας μετεωρισμό, πονοκέφαλο κ.ά. Τι γεύμα μπορείτε να ακολουθήσετε για να δείτε κάποια καλά αποτελέσματα;
Πρωινό
Κατσικίσιο γάλα ή γάλα καρύδας με φέτες από φρούτο ή μούρα.
Μεσημεριανό
1 μπολ με λαχανικά (αρακάς, καρότα, κολοκυθάκια, παντζάρια) και 1 μερίδα ψητό αρνί με 1 κομμάτι φέτα, ελαιόλαδο και ηλιόσπορους
Σνακ
Κομματάκια από μήλο ή αχλάδι με άλειμμα αμυγδάλου ή baby carrots σε πουρέ αβοκάντο.
Βραδινό
Ψητό κοτόπουλο με γλυκοπατάτες και ελαιόλαδο, συνοδευτικά με πράσινη σαλάτα.
