Photos: @chrissyteigen
Το νέο βιβλίο μαγειρικής της Chrissy Teigen, «Cravings: All Together», έχει πολλές γευστικές συνταγές, αλλά τα ζυμαρικά φούρνου με ζαμπόν και αρακά είναι από τις αγαπημένες μας αλλά και από τις πιο δημοφιλείς του κοινού. Είναι ζεστά, είναι comfort και χρειάζονται μόνο 15 λεπτά για να μαγειρευτούν. Δες παρακάτω πώς να τα φτιάξεις κι εσύ.
Ξεκίνησε βράζοντας σε μια κατσαρόλα αλατισμένο νερό για να βάλεις τα ζυμαρικά. Η συνταγή της Teigen χρησιμοποιεί φρέσκες ταλιατέλες, αλλά μπορείς να επιλέξεις οποιοδήποτε ζυμαρικό της αγοράς.
Σε μια κατσαρόλα βάλε το σκόρδο, το βούτυρο και το αλεύρι μέχρι να αρχίσει το άρωμα τους να γεμίζει το δωμάτιο. Στη συνέχεια βάλε την κρέμα, το γάλα, το αλάτι και το μοσχοκάρυδο. Χρησιμοποίησε παχύρρευστη κρέμα, αλλά μπορείς να την αντικαταστήσεις και με μια πιο ελαφριά επιλογή αν θέλεις. Σόταρε το μείγμα μέχρι να πήξει και μετά πρόσθεσε το τυρί Parmigiano-Reggiano.
Προθέρμανε το φούρνο, βουτύρωσε ένα πυρέξ και ρίξε μέσα τα μακαρόνια. Πρόσθεσε ζαμπόν και αρακά κατεψυγμένο ή σε κονσέρβα. Ρίξε την πεντανόστιμη πηχτή και κρεμώδη σάλτσα πάνω από όλα και ανακάτεψε. Κάλυψε το μείγμα με τυρί και άσε το στο φούρνο μέχρι να ροδίσει.
Αυτό το πιάτο είναι βέβαιο ότι θα εντυπωσιάσει τους πάντες και θα γίνει το αγαπημένο της οικογένειας και φυσικά των παιδιών. Μπορείς επίσης να δοκιμάσεις διάφορους πειραματισμούς προσθέτοντας λαχανικά της αρεσκείας σου, όπως μανιτάρια, ή κάποιο άλλο αλλαντικό, όπως γαλοπούλα.
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΘΕΜΑΤΑ:
- 2 λιχουδιές που θα σας κάνουν να δείτε το τόφου με άλλο μάτι
- 3 υγιεινοί τρόποι για να φας τις πατάτες σου. Γιατί weekend χωρίς πατάτες, δεν είναι weekend!
- 3 συνταγές με μήλα και καραμέλα για να μυρίσει το σπίτι φθινόπωρο
