Υπάρχουν πολλές τροφές που είναι διάσημες για την ενίσχυση της απώλειας βάρους και κιλών. Ποιες όμως λειτουργούν πραγματικά και πως το κάνουν; Σύμφωνα με τους ειδικούς, είναι αυτές που θα βοηθήσουν το σώμα σου να κάψει λίπος, θα σε κρατήσουν χορτάτη για περισσότερο και θα είναι και νόστιμες προκειμένου να τις προσθέσεις χωρίς δυσαρέσκεια και δισταγμό στο καθημερινό σου πρόγραμμα διατροφής.
«Υπάρχουν πολλά οφέλη από την κατανάλωση υγιεινών τροφών απώλειας βάρους», λέει η Sydney Spiewak, MS, RDN, CD-N και διατροφολόγος στο Clinical Weight Loss and Wellness. «Μπορούν να μειώσουν τον κίνδυνο καρδιακών παθήσεων, εγκεφαλικού, παχυσαρκίας και διαβήτη τύπου 2. Επιπλέον, παρέχουν στους ανθρώπους περισσότερη ενέργεια που διαρκεί όλη την ημέρα και τονώνουν σημαντικά τη διάθεση τους!», εξηγεί.
Παρακάτω συγκεντρώσαμε λοιπόν, 5 από αυτές τις τροφές.
Αβοκάντο
«Η απόλαυση μισού αβοκάντο την ημέρα σε ένα smoothie ή πάνω από τη σαλάτα σας θα αυξήσει τον κορεσμό και θα ενθαρρύνει την απώλεια βάρους», λέει η Δρ Vikki Petersen, πιστοποιημένη κλινική διατροφολόγος, χειροπράκτης και functional medicine practitioner. «Τα αβοκάντο έχουν υψηλή περιεκτικότητα σε φυτικές ίνες και είναι γνωστό ότι αυξάνουν τον μεταβολικό ρυθμό, ένα κλειδί για την απώλεια βάρους».
Τα αβοκάντο είναι νόστιμα και θρεπτικά. Μπορούν να προστεθούν σε σαλάτες και ομελέτες για να τις αναβαθμίσουν τόσο σε γεύση όσο και σε θρεπτική αξία. Είναι μια εξαιρετική πηγή φυτικών ινών με 11 έως 17 γραμμάρια το καθένα και περιέχουν μονοακόρεστα λιπαρά που είναι εξαιρετικά για την καρδιά. Επίσης, θα σε κρατήσουν χορτάτη για μεγάλο χρονικό διάστημα, ενώ περιέχουν σχεδόν 20 βασικά θρεπτικά συστατικά όπως φολικό οξύ, κάλιο, φυτικές ίνες και βιταμίνη Ε. Προσοχή όμως, μην τρως περισσότερο από μισό φλιτζάνι την ημέρα για να αποφύγεις την υπέρβαση της επιθυμητής θερμιδικής πρόσληψης.
Καρπούζι
«Είναι δύσκολο να κάποια τροφή να ξεπεράσει τη γλυκύτητα και την δροσιά που μπορεί να σου προσφέρει μία φέτα καπούζι», λέει η Jessica Mazzucco, πιστοποιημένη fitness trainer και ιδρύτρια του «The Glute Recruit». «Ένα φλιτζάνι έχει μόνο 46 θερμίδες. Αν και ο αριθμός σακχάρων ανά φλιτζάνι είναι λίγο υψηλός και φτάνει τα 9 γραμμάρια, είναι φυσικά σάκχαρα και ως εκ τούτου έχουν χαμηλό γλυκαιμικό δείκτη. Αυτό σημαίνει ότι το καρπούζι δεν θα ανεβάσει το σάκχαρό σου με τον ίδιο τρόπο που θα το κάνει μία σοκολάτα. Το φρούτο αυτό έχει επίσης ένα αμινοξύ που ονομάζεται κιτρουλίνη που μπορεί να μειώσει την κούραση και να αυξήσει τη ροή του αίματος», σημειώνη η ειδικός.
Σπαράγγια
Τα σπαράγγια είναι χαμηλά σε θερμίδες, έχουν μόνο 20 ανά μισό φλιτζάνι, και παρόλα αυτά είναι γεμάτα με φυτικές ίνες! «Αυτό σημαίνει ότι μπορείτε να φάτε πολλά σπαράγγια χωρίς να πάρετε πολλές θερμίδες. Το λαχανικό αυτό είναι επίσης πλούσιο σε φυτικές ίνες, οι οποίες έχουν συνδεθεί με την ενίσχυση της απώλειας βάρους. Ακόμη, τα σπαράγγια περιέχουν τη χημική ουσία ασπαραγίνη, που είναι ένα αλκαλοειδές που επηρεάζει άμεσα τα κύτταρα και βοηθά στη διάσπαση του λίπους», υπογραμμίζει η Spiewak.
Μπριζόλα
«Αυτό μπορεί να αποτελεί έκπληξη σε μια λίστα με τροφές για απώλεια βάρους, αλλά οι καθαρές πηγές πρωτεΐνης είναι άκρως απαραίτητες για την απώλεια βάρους», λέει η Mazzucco. «Ακούμε πολλά αρνητικά για το κόκκινο κρέας, αλλά αν επιλέξετε υψηλής ποιότητας, άπαχα κομμάτια και τα τρώτε με μέτρο χωρίς παχυντικές σάλτσες όπως Bernaise ή BBQ ή Hollandaise, η μπριζόλα είναι μια χορταστική θρεπτική τροφή. Οι περισσότεροι ειδικοί συμφωνούν ότι δεν πρέπει να υπερβαίνουμε το μισό κιλό κόκκινου κρέατος την εβδομάδα. Γενικά, η υιοθέτηση μιας δίαιτας με υψηλή περιεκτικότητα σε πρωτεΐνες μπορεί να βοηθήσει στην καύση περισσότερων θερμίδων, επειδή απαιτούνται περισσότερες θερμίδες για τη διάσπαση της πρωτεΐνης από άλλα θρεπτικά συστατικά. Μια μπριζόλα 220 γραμμαρίων χωρίς σάλτσα έχει 614 θερμίδες, 632 μικρογραμμάρια καλίου και 56 γραμμάρια πρωτεΐνης», συμπληρώνει.
Φυστικοβούτυρο και βούτυρο αμυγδάλου
«Τόσο το φυστικοβούτυρο όσο και το βούτυρο αμυγδάλου έχει αποδειχθεί ότι μειώνουν τη συχνότητα του μεταβολικού συνδρόμου, της βασικής αιτίας της παχυσαρκίας μαζί με τον διαβήτη τύπου 2», λέει η Δρ Petersen. «Τα βούτυρα ξηρών καρπών χωρίς ζάχαρη είναι χορταστικά και αυξάνουν την ευαισθησία στη λεπτίνη, την ορμόνη του κορεσμού. Μια μερίδα είναι 2 κουταλιές της σούπας, τις οποίες μπορείτε να μοιράσετε κατά τη διάρκεια της ημέρας ή να επιλέξετε 1 κουταλιά της σούπας πολλές φορές την εβδομάδα. Προσθέστε τες στο πρωινό σας smoothie, στη chia pudding σας ή την πρωινή σας βρώμη», προτείνει.
