Δοκιμάσαμε dragon fruit, το πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά τροπικό φρούτο

Αυτή την εβδομάδα δοκιμάσαμε pitaya (πιτάγια) ή, αλλιώς, το λεγόμενο dragon fruit. Ναι, δεν χρειάζεται να ζεις σε τροπικό κλίμα για να το βρεις. Αντιθέτως, διατίθεται φρέσκο ή κατεψυγμένο σε πολλά super markets. Γι’ αυτό, λοιπόν, σκεφτήκαμε πως θα έχει ενδιαφέρον να γνωρίσεις κι εσύ αυτό το φρούτο καλύτερα. Η διαιτολόγος-διατροφολόγος Ελευθερία Κεφαλά μας αναλύει όλα τα στοιχεία για αυτό το εντυπωσιακό τροπικό έδεσμα.

Elle 17 Ιουλ. 21

Δοκιμάσαμε dragon fruit, το πιο πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά τροπικό φρούτο

Πέρα από το έντονο χρώμα του και την ιδιαίτερη εμφάνισή του, είναι πλούσιο σε θρεπτικά συστατικά, βιταμίνες Α,Β1,Β2,Β3 , ασβέστιο, σίδηρο (8% του RDI*), φώσφορο, μαγνήσιο (18% του RDI), πρωτεΐνη, φυτικές ίνες που ενιχύουν τον κορεσμό, βιταμίνη C (9% του RDI) και πρεβιωτικά που μπορούν δυνητικά να βελτιώσουν την ισορροπία των καλών βακτηρίων στο έντερο.

Περιέχει πληθώρα αντιοξειδωτικών, όπως η βιταμίνη C, B-καροτένιο και φλαβονοειδή, που μπορούν να βοηθήσουν στην αποκατάσταση των βλαβών των κυττάρων που προκαλούνται από το οξειδωτικό στρες και τη μείωση της φλεγμονής.

Μπορείς να το καθαρίσεις εύκολα κόβοντάς το απλά σε 4 κομμάτια και αφαιρώντας τη φλούδα ή κόβοντάς το στη μέση και αφαιρώντας το εσωτερικό με ένα κουτάλι.

Πρόσθεσε το στις πράσινες σαλάτες, το γιαούρτι, τα smoothie και τους χυμούς ή κατανάλωσε το με άλλα φρούτα που ταιριάζει, όπως ο ανανάς, η μπανάνα και η φράουλα.

*RDI είναι η απαιτούμενη ημερήσια πρόσληψη.

Υλικά για έναν γρήγορο detox χυμό με dragon fruit

Κατεψυγμένα μούρα, μπανάνα, μάνγκο
Pitaya
2-3 φράουλες
Παντζάρι
Λίγο μέλι
Λίγο χυμό πορτοκάλι μέχρι να έχεις την επιθυμητή υφή

Για μια ολοκληρωμένη καθοδήγηση στη διατροφή σας, μπορείτε να επικοινωνήσετε με την διαιτολόγο-διατροφολόγο Ελευθερία Κεφάλα μέσω e-mail info@hnbdiet.gr, μέσω Instagramή και Facebook στο Health Nutrition Balance.