Η ζάχαρη είναι ένα από τα διατροφικά συστατικά που είναι άκρως παρεξηγημένα. Είναι γεγονός πως η ύπαρξή της σε μεγάλη ποσότητα στο διαιτολόγιο μας ενέχει πολλούς κινδύνους και είναι σημαντικό αυτό το στοιχείο να χρησιμοποιείται ή να καταναλώνεται με σύνεση και προσοχή.
Ήρθε, λοιπόν, η ώρα να δούμε 3 μύθους σχετικούς με τη ζάχαρη για να καταφέρουμε και να τους καταρρίψουμε:
Η ζάχαρη οδηγεί σε διαβήτη
Σύμφωνα με τους επιστήμονες, δεν υπάρχει σχέση μεταξύ της ζάχαρης και της πρόκλησης διαβήτη. Υπάρχει η πιθανότητα η σύγχυση αυτή να προκύπτει από την εγγενή σχέση μεταξύ των επιπέδων σακχάρου στο αίμα και του διαβήτη.
Η ζάχαρη προκαλεί εθισμό
Πρόσφατες έρευνες δείχνουν πως δεν προκαλείται εθισμός από την κατανάλωση ζάχαρης. Ωστόσο, μιας και η κατανάλωσή της, για όσους την προτιμούν, οδηγεί στο αίσθημα της ευχαρίστησης, είναι πιθανό ο εγκέφαλος αυτών των ατόμων να «μεταφράζει» τα μηνύματα αυτά σαν ανταμοιβή.
