Γιατί να πάρουμε συμπληρώματα το καλοκαίρι αφού υπάρχουν άφθονα καλοκαιρινά φρούτα στη διατροφή μας; Επειδή ο οργανισμός μας χρειάζεται συγκεκριμένες βιταμίνες λόγω του ταχύτερου μεταβολισμού, της αυξημένης ανάγκης για ενέργεια και των υψηλών θερμοκρασιών που μας κουράζουν. Και για έναν επιπλέον λόγο: για να θωρακίσουμε την επιδερμίδα μας απέναντι στον μεγαλύτερο εχθρό της, τον ήλιο.
Βιταμίνη Α
Είναι γνωστή και ως «βιταμίνη αποκατάστασης». Οι υπεριώδεις ακτίνες βλάπτουν τα κύτταρά μας, προκαλώντας πρόωρη γήρανση του δέρματος, φωτογήρανση και ρυτίδες. Γι’ αυτό είναι σημαντικό να λαμβάνουμε βιταμίνες όπως η Α. Η έλλειψή της μπορεί να προκαλέσει δερματικά προβλήματα και να οδηγήσει ακόμη και σε προβλήματα όρασης.
Πηγές: Σε φυτικές και ζωικές τροφές όπως μπρόκολο, κολοκυθάκια, καρότα, πατάτες, πεπόνι, κόκκινη πιπεριά, γκρέιπφρουτ, αρακάς, καρπούζι, γάλα, βούτυρο, αυγά, τυρί, γιαούρτι.
Βιταμίνη C
Δεν είναι μόνο πολύ σημαντική για τη διασφάλιση ενός υγιούς ανοσοποιητικού, αλλά και για τον σχηματισμό του κολλαγόνου, το οποίο αντιμετωπίζει τα ηλιακά εγκαύματα, αφού αναπλάθει τους ιστούς που έχουν υποστεί έγκαυμα. Επιπλέον, μπορεί να μειώσει τα συμπτώματα της κυστίτιδας, που συνήθως εμφανίζεται στις διακοπές.
Πηγές: Φράουλες, πεπόνια, ακτινίδια, πορτοκάλια, γκρέιπφρουτ, μανταρίνια, λεμόνια, βατόμουρα, μαϊντανός, πράσινη και κόκκινη πιπεριά, ρόκα, κάρδαμο, κουνουπίδι, μπρόκολο, γλυκοπατάτες, αρακάς, κρεμμύδια.
Βιταμίνη D
Γνωστή και ως «βιταμίνη του ήλιου», συντίθεται από το ηλιακό φως αλλά μειώνεται τον χειμώνα. Επομένως, αυξήστε την ποσότητα της βιταμίνης D στον οργανισμό σας κατά τη διάρκεια του καλοκαιριού για να τον προετοιμάσετε για τους επόμενους μήνες. Τα προβλήματα που προκαλούνται από ανεπάρκεια βιταμίνης D περιλαμβάνουν ατονία, πόνο στις αρθρώσεις και τους μυς, αύξηση βάρους και πεπτικά προβλήματα.
Πηγές: Εκτός από την έκθεσή μας στον ήλιο καθημερινά για 15 λεπτά χωρίς αντιηλιακό, υπάρχει σε μικρές ποσότητες και στις εξής τροφές: κεφίρ, τυρί, γιαούρτι, γάλα, μανιτάρια, μαϊντανός, βρόμη, σκουμπρί, σολομός, συκώτι.
Βιταμίνη Ε
Δρα αντιοξειδωτικά στις κυτταρικές μεμβράνες και βοηθά στην ανανέωση των κυττάρων, προστατεύοντάς τα από τον ήλιο. Βελτιώνει, επίσης, την υγεία του δέρματος και των μαλλιών.
Πηγές: Ελαιόλαδο, ηλιόσποροι, αμύγδαλα, σπανάκι, τριμμένο κόκκινο πιπέρι, σπαράγγια, αμυγδαλέλαιο, σκόρδο, φιστίκια.
4 συμπληρώματα για το καλοκαίρι:
- Προστατευτείτε από το BBQ με L-καρνοσίνη: Οι υψηλές θερμοκρασίες του BBQ απελευθερώνουν χημικές ουσίες, γνωστές ως «τελικά προϊόντα προηγμένης γλυκοζυλίωσης» ή «AGEs», που βλάπτουν σοβαρά την υγεία μας. Αυτά προάγουν το οξειδωτικό στρες και την κυτταρική φλεγμονή, οδηγώντας σε πρόωρη γήρανση και καρδιακές παθήσεις. Η καρνοσίνη, η οποία υπάρχει φυσικά στο σώμα μας, δρα αντιοξειδωτικά εμποδίζοντας τις επιδράσεις των AGEs.
- Αντιμετωπίστε τον ήλιο με λυκοπένιο: Το θρεπτικό συστατικό που βρίσκεται στις ντομάτες προστατεύει το δέρμα μας εκ των έσω. Οι επιστήμονες πιστεύουν ότι το λυκοπένιο παράγει προκολλαγόνο, ένα μόριο που δρα προστατευτικά στο δέρμα. Να θυμάστε, ωστόσο, ότι το συμπλήρωμα λυκοπενίου δεν αντικαθιστά το αντιηλιακό.
- Καταπολεμήστε την κόπωση με εκχύλισμα μανιταριού Reishi: Σύγχρονες μελέτες δείχνουν ότι αυξάνει τα επίπεδα της ινσουλίνης, επιτρέποντας στο σώμα να χρησιμοποιεί πιο αποτελεσματικά το σάκχαρο του αίματος για την παραγωγή ενέργειας. Επιπλέον, οι αντιφλεγμονώδεις ιδιότητές του εξουδετερώνουν τις χημικές ουσίες που ελαττώνουν την ενέργειά μας.
- Ενισχύστε συνολικά τον οργανισμό σας με οργανικό πυρίτιο: Στη μορφή του ορθοπυριτικού οξέος, φροντίζει για την υγεία επιδερμίδας, οστών, δοντιών, μαλλιών και νυχιών.
