Μπορεί να είναι γεμάτοι από θρεπτικά συστατικά, όπως καλά λιπαρά οξέα, ιχνοστοιχεία και βιταμίνες, όμως οι ξηροί καρποί πρέπει να καταναλώνονται με προσοχή και σε μικρές ποσότητες γιατί είναι μικρές θερμιδικές “βόμβες”. Μάθε τι ακριβώς σου προσφέρει κάθε είδος τους αλλά και πόσες θερμίδες έχουν οι ξηροί καρποί!
Καρύδια – 654 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια
Είναι φίλοι της καρδιάς και των αρτηριών, αφού περιέχουν τα ευεργετικά Ω-3 λιπαρά οξέα (6,64 mg) και μειώνουν τα επίπεδα της LDL ή “κακής” χοληστερόλης.
Φιστίκια Αιγίνης – 562 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια
Εάν νιώθεις εύκολα κόπωση (και είσαι και λίγο αναιμική), τα φιστίκια Αιγίνης είναι η επιλογή σου. Είναι οι πιο πλούσιοι σε σίδηρο ξηροί καρποί (7,3 mg στα 100 γραμμ.), που βοηθά στη μεταφορά του οξυγόνου στους ιστούς.
Κάσιους – 553 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια
Περιέχουν υψηλές ποσότητες ψευδαργύρου, απαραίτητου για τη δημιουργία και την ανανέωση των κυττάρων, αλλά και για τη διατήρηση της ανοσοποιητικής άμυνας του οργανισμού σε υψηλά επίπεδα. Τα 100 γραμμ. κάσιους θα σου χαρίσουν 6 mg ψευδαργύρου.
Φουντούκια – 628 θερμίδες ανά 100 γραμμάρια
Είναι πηγή βιταμίνης Ε, η οποία έχει αντιγηραντικές ιδιότητες και προλαμβάνει την οξείδωση των πολυακόρεστων λιπαρών οξέων που βρίσκονται στις κυτταρικές μεβράνες. Τα 100 γραμμ. έχουν 15 mg βιταμίνης Ε.
