Κάθε φορά που αισθανόμαστε ότι ένα κρυολόγημα μας περιτριγυρίζει, ένα από τα πρώτα πράγματα που κάνουμε είναι να αυξήσουμε την πρόσληψη βιταμίνης C και τα ποτήρια με χυμό πορτοκαλιού! Αν και είναι αλήθεια ότι η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει στην υποστήριξη του ανοσοποιητικού συστήματος, οι ευεργετικές της ιδιότητες δεν περιορίζονται μόνο εκεί. Η βιταμίνη C είναι γνωστή και για τη διατήρηση της υγιής όψης του δέρματος καθώς και για την υποστήριξη της ψυχικής υγείας.
Ναι, καλά διάβασες. Ένα ελάχιστα γνωστό fact για τη βιταμίνη C είναι ότι είναι ένα σημαντικό booster διάθεσης. «Πολλοί άνθρωποι έχουν ακούσει για το πώς η βιταμίνη C μπορεί να μας βοηθήσει να προστατευτούμε την εποχή του κρυολογήματος και της γρίπης, αλλά η βιταμίνη C μπορεί επίσης να μας βοηθήσει και με την κακή ψυχική υγεία», λέει η Uma Naidoo, MD, εκπαιδευμένη στο Harvard ψυχίατρος.
Ο Δρ Naidoo εξηγεί ότι ο κύριος λόγος για τον οποίο η βιταμίνη C είναι ενισχυτικό της διάθεσης είναι ότι είναι απαραίτητη για την παραγωγή νευροδιαβιβαστών στον εγκέφαλο. Ακόμα κι αν δεν έχεις πολλές γνώσεις πάνω στο πώς ρυθμίζεται η διάθεση, υπάρχει μεγάλη πιθανότητα να έχεις ακούσει για τον νευροδιαβιβαστή ντοπαμίνη. Η ντοπαμίνη είναι μια χημική ουσία του εγκεφάλου που μας κάνει να νιώθουμε ενέργεια και παίζει ζωτικό ρόλο στα συστήματα ευχαρίστησης και ανταμοιβής του εγκεφάλου. Η Δρ Naidoo εξηγεί ότι η μη λήψη αρκετής βιταμίνης C μπορεί να προκαλέσει πτώση των επιπέδων ντοπαμίνης. Επιστημονικές μελέτες δείχνουν επίσης ότι η βιταμίνη C βοηθά στη μετατροπή της ντοπαμίνης σε έναν άλλο νευροδιαβιβαστή που ονομάζεται νορεπινεφρίνη. Όταν τα επίπεδα νορεπινεφρίνης είναι χαμηλά, μπορεί να οδηγηθούμε σε αίσθημα κατάθλιψης ή άγχους.
«Αυτοί οι νευροδιαβιβαστές διέπουν πράγματα όπως η διάθεση και η γνωστική λειτουργία και προστατεύουν τον εγκέφαλο από φλεγμονές», εξηγεί η Δρ Naidoo. Αυτό είναι σημαντικό επειδή πολλές παθήσεις ψυχικής υγείας συνδέονται με την υποκείμενη φλεγμονή. Αυτός ακριβώς είναι και ο λόγος που περισσότεροι ψυχίατροι αρχίζουν να συνταγογραφούν αντιφλεγμονώδεις τροφές στους ασθενείς τους. «Ένα από τα κλειδιά για τη διαχείριση της ψυχικής υγείας είναι η εστίαση στο έντερο», λέει Η Δρ Naidoo. «Η σύνδεση μυαλού-εντέρου είναι ισχυρή, επομένως είναι σημαντικό να προστατεύσουμε το έντερο από φλεγμονές και η βιταμίνη C μπορεί να βοηθήσει σε αυτό», προσθέτει.
Ένας άλλος τρόπος με τον οποίο η βιταμίνη C συνδέεται με τη διάθεση είναι επειδή επηρεάζει τα επίπεδα ενέργειας μας. «Η παρουσία φλεγμονών στο σώμα ασκεί πίεση σε αυτό, καθώς απαιτείται ενέργεια για την προστασία του και την καταπολέμηση τους», λέει η Δρ Naidoo. «Έτσι, όταν η φλεγμονή μειωθεί, μπορούμε να περιμένουμε να βελτιωθεί και η ενέργειά μας». Εάν έχεις βιώσει ποτέ μια περίοδο πεπτικής δυσφορίας, ξέρεις πόσο εξαντλημένη μπορεί να σε κάνει να νιώθεις. Το ίδιο ισχύει και όταν το σώμα σου παλεύει με ένα άσχημο κρυολόγημα. Έτσι, παρόλο που η βιταμίνη C δεν έχει θερμίδες, είναι λογικό ότι εξακολουθεί να επηρεάζει τα επίπεδα ενέργειας.
Φυσικά, υπάρχουν πολλοί παράγοντες που παίζουν στη διάθεση κάποιου. Η βιταμίνη C είναι μόνο ένας από αυτούς. Πώς ξέρουμε λοιπόν, εάν αυτό είναι το θέμα στο οποίο πρέπει να εστιάσουμε για να βελτιώσουμε την ψυχική μας υγεία; Η Δρ Naidoo λέει ότι εάν αισθανόμαστε συνεχώς κατάθλιψη ή άγχος, είναι σημαντικό να μιλήσουμε τόσο με έναν γιατρό όσο και με έναν ψυχολόγο. Ένας θεραπευτής μπορεί να μας βοηθήσει να δούμε ποιοι παράγοντες εκτός της υγείας μπορεί να επηρεάζουν τη διάθεση μας. Από την άλλη, ένας γιατρός μπορεί να κάνει μια κλινική αξιολόγηση για να διαπιστώσει εάν έχουμε έλλειψη βιταμίνης C (και άλλων θρεπτικών συστατικών) και να ανακαλύψει εάν αυτό μπορεί να παίζει κάποιον ρόλο. Για παράδειγμα, η έλλειψη βιταμίνης D μπορεί επίσης να επηρεάσει τη διάθεση κάποιου.
Εάν ο γιατρός μας, μας πει ότι πρέπει να αυξήσουμε τη βιταμίνη C, τα καλά νέα είναι ότι είναι σχετικά εύκολο να το κάνουμε. Το κλειδί είναι να γνωρίζουμε ποιες τροφές είναι οι καλύτερες πηγές. Η Δρ Naidoo λέει ότι γενικά, πρέπει να στοχεύουμε στο να λαμβάνουμε μεταξύ 65 και 90 mg βιταμίνης C την ημέρα. «Υπάρχουν τόσες πολλές τροφές που μπορούν να σε βοηθήσουν να το φτάσεις», λέει. Μερικές που συστήνει συχνά στους ασθενείς είναι τα εσπεριδοειδή, οι κόκκινες πιπεριές, τα λαχανάκια Βρυξελλών και το μπρόκολο.
Έχε στο νου σου, ότι ένα πορτοκάλι από μόνο του έχει 82 mg βιταμίνης C, όλη δηλαδή τη ποσότητα που χρειάζεσαι σε μία μέρα. Μια πιπεριά έχει 342 mg, μια μερίδα λαχανάκια Βρυξελλών έχει 85 mg και μια μερίδα μπρόκολο έχει 89 mg. Βλέπεις πόσο εύκολο είναι να φτάσεις την προτεινόμενη ημερίσια πρόσληψη;
Και πάλι, η βιταμίνη C δεν είναι ο μόνος παράγοντας που επηρεάζει τη διάθεση. Δεν είναι καν η μόνη θρεπτική ουσία που επηρεάζει τη διάθεση. Αλλά αν δεν λαμβάνεις αρκετή βιταμίνη C, σίγουρα μπορεί να οδηγήσει σε πτώση τόσο στη διάθεση όσο και στην ενέργεια. Γι’αυτό πρέπει να φροντίζουμε πάντα να λαμβάνουμε αρκετή και όχι μόνο όταν είμαστε άρρωστοι. Όταν τρώμε τροφές με υψηλή περιεκτικότητα σε βιταμίνη C, ολόκληρο το σώμα μας θα ωφεληθεί, συμπεριλαμβανομένου του εγκεφάλου!
ΠΕΡΙΣΣΟΤΕΡΑ ΘΕΜΑΤΑ:
- Αυτή είναι η Νο1 διατροφή για τις ημικρανίες σύμφωνα με νέα επιστημονικά δεδομένα‘
- Burnout: 4 τεχνικές για να διαχειριστούμε την εργασιακή εξουθένωση το 2022
- 3 ειδικοί καταρρίπτουν τους 3 πιο γνωστούς μύθους για τον ύπνο
